柿子的外观通常呈红褐色或橙色。它像李子一样生长在树上，看起来像一个小小的、十分扁平的番茄。柿子分为有涩味和无涩味两个品种，后者甜得令人愉...

活性氧会造成脏器及皮肤的老化、降低免疫力，引起癌症、动脉硬化及慢性病等。会产生活性氧的原因，包括抽烟及压力、持续过度运动、摄取过多脂肪、...

许多人的生活少不了手机、电脑、电视，普遍出现用眼过度、眼睛疲劳、近视恶化等现象。这些情况也造成罹患白内障、黄斑部病变、青光眼的患者，年龄...

补充维生素D不只防骨松，还有助于抗癌。癌症免疫营养疗法专家、医学博士古川健司表示，罹癌患者也有一个普遍的共同点，就是缺乏维生素D。检测癌...

眼睛是所有器官中，最容易受活性氧侵害的器官，严重会引发白内障、青光眼、黄斑部病变等的眼疾。错误的生活习惯，尤其是饮食。高压、睡眠不足、抽...

新冠疫情非常时期，要让吃下的食物释放更多营养，就要掌握食材特性。像是胡萝卜素属于脂溶性的营养素，如果和油脂一起烹调，可以让营养更好释放...

芒果含丰富的维生素A，且有丰富的膳食纤维，是现代“眼忙族”夏日不错的选择，也是目前防疫久坐缺乏运动的“居家办公者”美味的天然良品。

营养丰富的菠菜，以维生素A和叶酸的含量最突出。维生素A可促进上皮细胞分裂生长，有修复黏膜的功能。同时，还可维持细胞膜的稳定性，增加免疫力...

拥有特殊气味的茼蒿让爱的人很喜欢，因烹煮后会缩水，可以轻松补充到膳食纤维。热量低、水分多和纤维丰富等特点，适合减肥族群食用，能提供饱足感...

地瓜叶是便宜、营养价值高的食物，一年四季皆能食用，半碗的地瓜叶有β-胡萝卜素3523微克、维生素A总量为5960国际单位，维生素A可预防...

青江菜含有两种较优秀的营养素：β-胡萝卜素、硫化物。β-胡萝卜素吃进体内能转变为维生素Ａ，有助维护黏膜、肌肤的完整性与眼睛的健康。经常感...

芦笋含有丰富的维生素C、A，以及钾、钙、磷、硒、叶酸和膳食纤维等。其中的微量元素硒，能提高抗氧化力、预防心血管疾病、增进免疫系统等，对人...

猪肝养肝明目，且富含维生素A。用猪肝和粳米煮的猪肝粥，有改善夜盲症的作用。猪肝还可以炒、熬汤，配合其它食材，达到不同的护眼功效。猪肝中胆...

木瓜被誉为万寿瓜，它富含维生素A和C，对于保护眼睛和皮肤有益。嘴馋时，可以削一颗木瓜，加上牛奶和少许蜂蜜，打一杯木瓜蜜奶。木瓜蜜奶不仅有...

据国际癌症协会发布的报告显示，在全球10大癌症中，肺癌高居第一。如何预防肺癌，专家提出许多对策，一项最新研究指出，吃胡萝卜有助于减少肺癌...

女性即使不抽烟，也会有罹患肺癌的概率，如暴露在厨房油烟、遗传及二手烟害等，营养师建议，可以摄取维生素Ａ的蔬果，能保护肺部上皮细胞的完整性...

我们被眼疲劳包围了。从早到晚不休息地看电脑、滑手机，让眼睛积累了许多压力，埋下眼病的祸根。想要改善眼疲劳、挽救视力，除了注意让眼睛休息之...

对许多女性来说，橘皮组织是美丽仇敌。可有天然方法消掉臀部大腿的这些橘皮肉？研究人员发现，有那么几个办法，或许能缓解这种常见却惹人厌的皮肤...

“你眼睛水汪汪，像花儿的脸庞，像梦中的月亮，迷醉了我心房”（注）。许多女生希望有迷人而水汪汪的眼睛，但当它是因眼部健康不佳所导致的，就不...

所有的婴儿都需要维生素A的帮助，保护他们不受疾病感染。当婴儿出生时，他们体内有足够的维生素A，直到开始吃母乳。但是如果母亲营养不良，母乳...

提起维生素A，许多人自然会想到“夜盲症”，殊不知，维生素A缺乏不仅会引起“夜盲症”，也会影响人体的正常生长发育、生殖及抗感染能力。

　春天气候多变，会直接影响人体上呼吸道黏膜的防御功能，全身的抗病能力也会下降；当体质不佳时，病菌、病毒等就会乘虚而入。

夜盲症俗称“鸡盲眼”。有后天性与先天性两类，后天性者，多由维生素A缺乏，或营养吸收失调引起。由维生素A缺乏引起者，白天视力良好，只是在夜...

中国今年外贸虽仍充满生机，但也如去年不断遭到障碍，最近一项则是中国生产的维生素Ａ遭到印度反倾销调查。