文：余亨之・大纪元 湾区的朋友，您听说过“豆乳豆花”吗？它与现在市面上流行的糖水豆花、布丁豆花，大不同。布丁豆花虽然香甜，可是添加了吉...

美食无国界，国际串流影音服务平台Netflix（网飞）为制作纪录片“世界小吃”亚洲篇，日前低调来嘉义市拍摄林聪明沙锅鱼头、刘里长火鸡肉饭...

永昌化工负责人周德永涉嫌将未经许可的“无水硫酸钙（无水石膏）”包装成食用级二水石膏，卖给下游厂商制造豆花，遭检方依违反《食安法》、诈欺等...

大众重视食安、基改问题后，不少标榜非基改黄豆的招牌出现，到底可信度有多少呢？专家说“可信度约只有1%”，尤其是一般早餐店的豆浆还有摊商的...

炎热夏天，来杯冰凉饮料消暑！台北市卫生局16日公布第二波散装饮冰品及配料专案抽验结果，186件中有10件散装饮冰品经初、复抽皆不符卫生标...

新北市爆发用工业用石膏制成食用豆花，新北地检署指挥警方搜索永昌、第一公司等处，约谈复讯永昌负责人周德永、第一负责人陈鸿年，依诈欺、《食品...

台北市卫生局调查卢佳食品石膏粉来源，今天指出，第一化工贩售给卢佳食品的是食品级的食品添加物。

（大纪元记者周美晴台湾基隆报导）基隆《三兄弟豆花》传统古早口味，以现代的经营方式，除了前有夜市摊位，后有明亮、洁净的一、二楼店面，以健康...

（大纪元记者陈秀媛台湾基隆报导）基隆夜市知名三兄弟招牌豆花，波及毒淀粉风暴。基隆市卫生局长吴泽诚、议长黄景泰及市议员张锦煌、施世明6日上...

（大纪元记者谢月琴台湾宜兰报导）这间在罗东高中对面开了22年的金味坊豆花店，是在地人长久以来的私房美味，坚持冰品都要手作手打的传统步骤...

（大纪元记者徐翠玲台湾台北报导）继粉圆、肉丸、芋圆等爆出毒淀粉事件后，台南地检署发现豆花、寒天、布丁等产品原料过期及参有工业级原料。消费...

（大纪元记者赖友容台湾台南报导）食品安全再爆漏洞，台南地检署根据情资，查出台南市立光农工涉嫌以工业级防腐剂调制食品原物料复方“洋菜粉”、...

台湾近日查出为让产品具有QQ口感，包括粉圆、芋圆、地瓜圆、粄条、黑轮、豆花等非法添加顺丁烯二酸酐化制淀粉，并波及贩售的小吃店。 卫生署5...

问题淀粉延烧，波及贩售粉圆、芋圆、粄条、黑轮、豆花等小吃店，卫生署认为，源头都指向联成石化，以及待调查的“退休老师”配方。

（大纪元记者蓝悦真台北报导）新北市卫生局查验新庄区的“名记豆腐有限公司”的豆花，发现内含毒淀粉，来源为台南市“三进粉业股份有限公司”，要...

一般豆花都是加糖水，台北有家小店，老板却在豆花上，加了西瓜果肉，和西瓜打的冰沙，自然的甜蜜，清凉消暑。

(据台视新闻报导)在台北市水源路的小巷子里，有一位99岁的豆花伯，从年轻时就扛着扁担沿路叫卖，经过了投资失败，妻子过世，儿子失业等等低潮...

1 蔓越莓干略用冷开水泡软，混合调味料调匀成酱汁备用。2 奇异果去皮切片或切丁，薄荷用冷开水洗净备用。3 豆花取出排盘，放入奇异果片，再...

豆花滑润富弹性、甜而不腻是不可多得的好滋味！先前已介绍让豆浆质量倍增及保存较久的方法，这次更上层楼来做豆花。豆花大致分为甜、咸两种。甜食...

麻辣味噌豆花料多口感佳激荡美味火花麻辣味噌豆花配料丰富，看了让人胃口大开。（自由时报记者邱绍雯摄)麻辣味噌豆花配料丰富，看了让人胃口大开...

天气热，吃冰消暑之外，美容养颜的豆花也很受欢迎。

复古风当道，在台北市也出现了一家古早味十足的冰店，从糖水到配料，老板坚持自己做才能有古早味，最特别的是店里的豆花还有麻辣口味，吃过的人都...

豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。据测定，一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克。此外，豆腐又是植物食品中含...

鸡茸洁白如玉， 嫩似豆花，有藏红花的浓香味，为汤中上品，是国宴汤菜之一。

自制豆花的方法

在南投县集集镇飘香近半世纪的传统豆花美味，未随着“豆花仔伯”杨忠山的叫卖声消逝而成为绝响，接下陪着父亲走过四十多年岁月的行动豆花车，杨文...

景气冷飕飕，日子苦哈哈，这时候，格外想念甜品的滋味，特别是暖呼呼的热甜品。圆仔汤、糯米粥、地瓜汤、豆花等，这些小品甜食，随处可见，但要好...