韩国饮食

韩国文化观光研究院3月16日发布的一项调查结果显示，外国游客对韩餐的平均满意度为74.44分（满分为100分），其中中国游客对韩国饮食的满意度最低，为70.00分。

每到炎炎夏日，人们一般都会呆在有冷气的室内或是前往凉爽的公园或休养地、水上乐园等地方避暑。但很多人可能不知道，韩国人还会以“吃”来战胜夏日的暑气。上期我们介绍了“以热制热”的夏季饮食。而在酷暑难当之时，“以冷制热”的饮食更是不二之选。

韩国人常说“饮食即是补药”，因此在韩国人的观念中，为了健康着想，比起任何一种药物，良好的饮食更为重要。特别是被称为“养身料理”的食物很多，从韩医学的角度来看，这些养身料理有利于气血循环与阴阳调和，让身体维持在健康的状态。

（大纪元记者王佳慧韩国首尔报导）为期4天的韩国首尔“新年礼物商品展”16日在首尔国际会议暨展示中心(COEX)开幕。全韩国8道（相当于中国的省）的200多家企业的1000多个商品汇聚在COEX会展中心，在此次的参展的食品中传统的食品尤为受到人们的青睐。

（大纪元记者王佳慧韩国首尔报导）有人说没吃韩定食，就等于没来过韩国。由此可见韩定食已成韩国饮食文化的代名词。而拥有100多道菜的韩国传统自助餐，则另有一番风味，它是韩定食结合多国料理加工而成的，展现出多国饮食文化特点，被韩国人奉为韩国美食中的佳作。

在法拉盛新开张了一家韩国餐馆ROLL ZIP，经营各类韩国美食，品种繁多，制作精良，口味正宗。

如同唯美婉约的韩剧，韩国的饮食也是一道美丽的风景，散发着独特的香气。在西餐遍布的美国是否也想要体会一下韩餐清爽细腻的滋味？那么就请到明洞面馆Myung Dong Restaurant，这里可以尽情品味韩国美食。 　　

作为朝鲜王朝宫中饮食制作方法的传人，再加上丰富的现代学养经历，使韩福善院长成为开拓韩国饮食新局的灵魂人物。