编者按：史上第一位不开腹切除大肠息肉先锋，受到美日名人、政治家和企业家寄予绝对信赖的“传说中的外科医师”，他所自创的“新谷饮食健康法”...

养乐多是源自于日本的知名乳酸菌饮品，很多人从小喝到大。然而，在喝养乐多时，其充当瓶盖的铝箔纸是戳洞或撕开比较好呢？对此，业者给出了正确答...

优酪乳和优格皆富含蛋白质和钙质，以及能增强健康的肠道好菌。通过这些好菌调整肠道环境，帮助消化、改善便秘，还可促进人体自然免疫功能及减缓过...

好菌作用后产生人体需要的物质的生化法反应叫“发酵”。做菜用的料理酒，餐桌上的葡萄酒或啤酒也是发酵后的产物。发酵食物与人类的饮食历史息息相...

在冷藏技术普及前，人们很少饮用鲜乳，大部分人食用的都是酸奶等经发酵的乳品。酸奶已有1万年的历史。最早的酸奶可能出现在安纳托利亚高原一带...

2019第十五届韩国首尔国际发明展近日在首尔世贸中心（Coex）展出，来自全球27个国家、541件作品参展，吸引数万参观人潮。桃园市葡萄...

第十四届韩国首尔国际发明展，在韩国首尔世贸中心（Coex）展出，自全球33国家、687件作品角逐参展，吸引数万参观人潮。葡萄王生技以独创...

文│Arthur Wang 现代人为什么更容易有龋齿？我对此经常疑惑不解。我的儿子在很小的时候就患有严重的龋齿，因为他经常...

石斑鱼类属高价珍馐产品，渔业署去年举办“全国优质石斑鱼”竞赛，得到市场肯定，今年续办第二届，最后由57件的参赛产品中，选拔出5件青斑以及...

〈大纪元记者宋顺澈台湾台北报导〉新北市立图书馆请来乳酸菌专家蔡英杰博士，告诉你如何借着它保卫肠胃的健康，将于6月25日下午2时，和大家分...

（中央社记者陈清芳/台北报导）又到容易过敏发作的春天，不少民众会寻求乳酸菌等食疗。学者指出，乳酸菌种类繁多且活性不一，不妨常常更换菌种且...

(据台视新闻报导)炎炎夏日常让人没有食欲，吃东西不正常可是会让肠胃健康拉警报！一项研究报告发现，超过八成的上班族吃饭不定时，五成以上会感...

(据中广新闻报导)南韩岭南大学产学联合研究小组，透过临床试验，首次证实泡菜含有的一种微生物，在治疗儿童异位性皮肤炎有明显效果。

民众对于“破布子”的概念，大多是煮菜时的提味食材，不过，铭传大学助理教授陈奕伸，花了5年时间，从破布子里发现新的乳酸菌种，并且以台语发音...

(中央社记者陈丽婷台北15日电)部分乳酸菌饮品被验出含可能致癌的防腐剂，却只罚3到15万元，外界认为太轻。卫生署强调，已着手修改食品卫生...

（中央社记者陈俊谚台北15日电）发酵乳食品安全近来引关注，北市卫生局今天公布抽验结果，其中“优安蜜”防腐剂过量，且未含乳酸菌；“百利原味...

（中央社记者郝雪卿台中市15日电）市售乳酸菌饮品传出疑含防腐剂，台中市卫生局今天全面动员稽查，食品卫生科长邱惠慈表示，共收集18种不同品...

（中央社记者林思宇台北21日电）乳酸菌也可以做防腐剂？铭传大学生物科技系研究团队鉴定出本土豆豉乳酸菌株生产的细菌素，可有效抑制食物中毒菌...

台湾地处亚热带，食物容易遭微生物污染而腐化、发霉。铭传大学生物科技系研发“超神奇抗菌喷雾剂”，让乳酸菌的细菌素也可以作防腐剂。研究团队从...

优酪乳对于肠道健康很有帮助，有医学研究甚至指出每天一到二杯的发酵乳可以收到许多功效。

改善便秘问题，很多人都会喝优酪乳这类的乳酸菌饮品，但喝到体内乳酸菌，会受到胃酸的侵蚀导致吸收有限，有业者就利用生物科技，创造出第五代的乳...

台中县一名妈妈为宝宝买了一瓶乳酸菌婴儿食品，没想到，宝宝这段时间一直拉肚子，而在乳酸菌剩下不多的时候，发现有蟑螂尸体，业者除了赔偿之外...

香港消费者委员会昨日公布测试市面上8款益生菌食品样本结果，测试发现，全部糖分含量超出英国标准，样本也没有列明益生菌的含量。消委会建议政府...

不少人都有排便不顺的困扰，，如果反复便秘、胀气、肚子痛等症状，长达三个月以上，可能是肠躁症。这时最好就医治疗，医师表示，光喝花草茶、服用...

愈来愈多过敏儿童，高雄长庚医院妇产科与过敏免疫风湿科临床研究结果，产妇在产前四个月服用乳酸菌(LGG)、婴儿出生服用六个月，可有效减少过...

根据统计台湾人口中有三成是过敏性体质，以异位性皮肤炎、过敏性鼻炎或气喘等疾病来表现，治疗方法不外乎寻找出过敏原，避免接触、压制症状改善不...