请客吃饭，烤牛肋排（Prime Rib）是一道省心大菜。整块肋排腌好后送进烤箱，趁空档和朋友聊聊天，一两个小时就香喷喷出炉了。然而烹饪肋...

夏天到了，有很多美味的水果上市。但是有人竟然因为吃水果导致生命危险。夏季还有很多人会到海边烤肉，而海鲜也是烧烤中的重要角色，但是如果食用...

每次购物都挠破头思考如何节约食物，但总是奏效甚微？千万别绝望，也许是你还没有一份周全的节约清单。厨房中处处都有节约之道，从食材需求规划到...

下厨料理时总是会剩下蔬菜的根茎、外皮没有烹饪，就是俗称“蔬菜的碎渣”，很多人会选择丢入厨余桶！但是日本蔬食料理专家教我们，这些食材妥善运...

人们通常会将没吃完的饭菜冰在冰箱里，等要吃时再加热。这样既不浪费食物，也能节省开销。然而，剩菜究竟可以放多久？在加热时应该注意哪些事项...

共产党统治下的中国是一个典型的以权力为中心的社会，就像老百姓讥讽的那样，当官的放个屁都是香的！

炎炎夏日，剩菜该如何保存才能不流失食物的美味与营养，更重要的是，不会让食物腐败？许多民众觉得只要往冰箱一放，就可避免食物变质，其实不然...

用微波炉加热剩菜时，有许多要点必须留意，才可以让食物更美味，并降低食物中毒的风险。以下，是重新加热食品时的注意事项。如果你家中也有微波炉...

现代人生活大多衣食无缺，经常不自觉地煮了一桌菜，吃不完的剩菜不是倒掉当厨余就是放到冰箱保存起来。但是放到冰箱之后经常忘了拿出来吃，很可能...

炎炎夏日，常有民众因为吃了变质食物，出现腹泻等肠胃道不适症状，营养师教你4招食物保存方法，告诉你如何在闷热的夏天吃得新鲜健康。 食...

在学校任教时，有一次系主任请客，让服务生帮忙打包剩余的排骨，说要带回去喂狗。同事跟着也说要打包，系主任问，你也养狗吗？她腼腆地说，带回去...

美国加州有位女孩在个人脸书上分享了自己的一段经历，没想到竟引来超过25万网友按赞，并有将近10万次的分享。这个故事是这样的……

美国加州的一个女孩卡门，和男友在餐厅用餐时遇到一位妇人，她问卡门：能否将吃剩的鸡肉条和炸薯条留给她？卡门毫不犹豫地答应，当她看见妇人吃着...

你家的冰箱像魔窟吗？你记得冰箱里还留存哪些食材食物吗？我们常习惯将吃不完、用不完的食材食物一股脑儿的往冰箱塞，有隔夜菜、没煮完的蔬菜、剩...

近日，江西14岁女孩小珠（化名）突然高烧不退，并伴有阵阵腹痛，辗转了多家医院后才被诊断为流行性出血热。目前，小珠仍在医院治疗，尚未脱险...

过年期间，鸡鸭鱼肉自然少不了，为讨“年年有余”的好彩头，饭菜种类和数量往往加大，“盛宴”变“剩宴”成为民众的烦恼事。可下面这些剩菜，隔夜...

节俭是美德，但吃不完的剩菜留待下一餐或隔夜再吃，这可不是件值得赞美的事，因为剩菜处理不当对身体会产生很大的伤害，得不偿失！

英国专家指出，为避免食物中毒，剩菜务必降到室温时才放进冰箱，米饭尤其不得在室温下放隔夜，加热剩菜最好避免使用食物受热可能不平均的微波炉。

剩菜尽量少吃，不少人已经知晓。如果是偶尔吃几次剩菜，对身体不会有明显伤害，但如果经常吃剩菜，或天天吃的话，长期下去，就会有致癌风险。

现代人工作生活繁忙，在外就餐，或下班买外卖带回家晚餐的人逐渐增多，隔夜菜/剩菜就不可避免的出现。但如果剩菜保存不当，吃下去有损健康，甚至...

新年假期近尾声，剩菜多的民众要注意，即使冷藏，食物仍会坏掉，海鲜剩菜最好2天吃掉，主食不要超过7天，否则可能吃出胃肠病。

迎陆客赢商机系列报导（中央社记者卢太城台东县19日电）台东白沙湾餐厅惊传回收剩菜给陆客团吃，引发轩然大波。绑团剥皮乱象下，剩菜事件只是开...

台东白沙湾餐厅回收剩菜贩售事件，业者今天开检讨会议，希望以最大诚意挽回顾客信心；台东县卫生局则调查是否涉及刑法。

高市中正二路大牛牛肉面店疑剩菜再卖，引发轩然大波，高市卫生局食品卫生科长魏任廷今天说，卫生局也将稽查杂菜店是否有收购剩菜，若查有实证，将...

〔自由时报记者魏怡嘉／台北报导〕吃隔夜菜会有什么问题？振兴医院营养师余璧如表示，隔夜菜最大的问题在于营养流失，如果保存得不好，易遭细菌污...

大餐厅的厨余问题向来最让人伤脑筋，罗东一家餐厅，厨师在餐厅后方自行辟建的一个菜圃，再将这些剩菜拿去种有机蔬菜，不论是丝瓜或是匏瓜都长的又...

海口一家饭店老板常将顾客吃剩的菜给员工吃。不久前，一名离职员工婚前体检时被检出是乙肝病毒携带者，因而怀疑自己得病与饭店饮食有关，但饭店管...

教育部修订“中小学校办理学校午餐应行注意事项”，要求学校应将剩菜优先分给贫困学生。教育部今天表示，修订“中小学校办理学校午餐应行注意事项...