奶油

胆固醇是造成心脏血管疾病的主要因素，所以多年来营养专家们建议我们，应限制摄取胆固醇高的食物，例如海鲜、鸡蛋等。然而最近的研究却证明，食物来源的胆固醇对提升血液中的胆固醇效果有限，尤其是鸡蛋中的胆固醇反而会升高“好”的胆固醇，不会增加得到心血管疾病的风险！

想像一下，把自制的新鲜生奶油放在蛋糕或其它甜点上该有多么可口。担心防腐剂，很多人喜欢自己制作生奶油，其实生奶油的制作绝对比你想像中的更容易。Davehax视频教你最简单的方法。

董氏基金会调查市售奶油制品，发现业者在成本考量下，多半以植物性奶油或动植物混合奶油，取代乳脂奶油，民众不经意就会吃下过多反式脂肪、饱和脂肪，易有心血管疾病危险。

植物性奶油较健康吗？董氏基金会表示，奶油种类多但标示不清，植物性奶油经氢化且添加色素、安定剂等，含饱和脂肪，易有心血管疾病危险。

日本消费者对于奶油严重短缺深感不满，迫使东京当局紧急诉诸进口，若干商家则限制消费者一人只能购买1块奶油。

(据中广新闻报导)英国的南极研究人员发现了两块他们老前辈(史考特)上校当年留下来的奶油，算一算，这块奶油也高龄九十七了。

媒体报导大宗原物料价格上涨，早餐价格要变贵了！但农委会畜牧处处长许桂森今天强调，包括玉米、肉品及奶制品价格均非常稳定；量贩业者也表示，未听闻下月起奶油要陆续涨价。

【大纪元8月22日报导】（中央社赫尔辛基二十一日路透电）芬兰最大乳品集团Valio今天表示，他们生产的奶油戴奥辛含量超过许可标准，正从各家商店进行回收。

鉴于频频发生不法商人销售黑心食品使人畜中毒事件，近日《洛杉矶时报》（Los Angeles Times）刊载一篇题为〈从中国炼油厂到你的奶油蛋糕〉（From a Chinese oil refinery to your Twinkie）的文章，呼吁美国人应注意食物的来源，而政府相关机构与民间团体亦应提出防范与应变措施。

烤吐司面包也可以科学化了。英国里兹大学一批研究人员对该抹多少牛油的公式。