新泽西中餐

大纽约地区虽然中餐馆多如牛毛，但除了已经西化的之外，多已变成粤菜、川菜的天下。正宗的鲁菜馆就如大熊猫般稀少，谁能想到，距离曼哈顿不到半小时车程的新泽西，会有“青岛家人”这么正宗的山东菜？爱吃海鲜的我现在还记得在那里吃过的海蜇丝炒鸡丝，那鸡丝出自在青岛“地方国宾馆”工作了22年的主厨之手，嫩极了、鲜极了，真是难以忘怀！