深奥的日本茶世界，有着不可不知的基本常识。探究、 了解这些专业知识，就能摆脱入门新手的身份。一家店的“出物”若好喝，任何一款茶也都会很美...

深奥的日本茶世界，有着不可不知的基本常识。探究、 了解这些专业知识，就能摆脱入门新手的身份。日本茶适合用什么水来冲泡？一般认为用矿泉水（...

“下北茶苑大山”是创立于一九七○年的日本茶专卖店，店里除了自家烘焙的焙茶以外，也提供三十多种各式日本茶，有时甚至多达五十～七十种左右。如...

台湾卫福部食药署1日公布最新边境抽验不合格名单，其中无印良品6月从日本进口“黑豆茶袋茶”、“大袋冷泡袋茶”各1批，都被验出农药“扑灭宁”...

日本绿茶的“苦、涩”是人们普遍的印象，台湾日本茶顾问何杏文实地走访日本九州茶园后发现，原来冲泡日本绿茶“甘、苦”关键在温度，“愈高档的茶...

日本喝茶文化起源约自中国唐代开始，日本遣唐使与留学僧到中国做交流互动，学习当时世界最进步的政治、文化与经济，随着日本传教大师最澄及禅师荣...