“炆牛腩”是粤菜常见的家常菜，慢火烹煮锁住食材风味和原汁，融合其他食材的味道，就是一道美味的佳肴。做法不困难，但是需要花费时间和耐心，但...

屏东县第一座农产品初级加工场“大力参牛蒡加工场”19日正式挂牌；农粮署长胡忠一表示，彰显政府对初级加工场辅导的重视，从生产到加工一条龙严...

寒冬报到了！喝一碗暖呼呼的煲汤，加强新陈代谢也补充营养。牛骨汤的汤头是牛骨在热水中缓缓释出营养精华，再加入栗米（玉米）、红菜头，蔬菜绽放...

下厨料理时总是会剩下蔬菜的根茎、外皮没有烹饪，就是俗称“蔬菜的碎渣”，很多人会选择丢入厨余桶！但是日本蔬食料理专家教我们，这些食材妥善运...

牛蒡面包的构思来自牛蒡浓汤的食谱，完全没有添加糖分，但面包却散发微微的甘甜，非常好吃让人回味。

要想维持肠道健康，就需要肠道中有丰富的益生菌。益生菌能清除坏菌，强化免疫力，避免肠黏膜受损。但，还有一种物质，叫做“益菌生”，又叫做益生...

专精于牛蒡生技产品研发的康力生技，在牛蒡植物新药领域，又迈出一步。康力生技与财团法人生物技术开发中心签署“牛蒡植物新药开发委托服务契约书...

久坐、少运动、喝水不够是上班族常见坏习惯，身体也容易出问题，不少人就为便秘所苦。营养师李婉萍说，燥热上火是许多年轻人便秘主因，可多喝水、...

牛蒡是一种根茎类植物，为菊科多年生草本药食两用蔬菜。牛蒡具有降血压、健脾胃、补肾壮阳之功效，对肾虚体弱者有较好的补益作用。牛蒡还能清除尿...

台南市佳里区栽种的牛蒡近日正值采收期，需要大量人工；但工作较辛苦，加上农村人力老化，工人平均年龄超过70岁。

台南市佳里区栽种的牛蒡近日开始采收，农民预估今年产量将较往年减产约1/3，在国产牛蒡较受欢迎情况下，价格已开始走扬。

屏东市归来地区的牛蒡在东京食品展中询问度高，已有日本、法国等多国贸易商洽谈价格。

台南市佳里区农会蔬菜产销班第八班农民黄雪媚，年纪轻轻扛起家中的牛蒡产销重任，下田工作不怕苦，也为农村带来新气象。

台南市佳里区农会今天举办牛蒡产业文化活动，推出牛蒡肉包免费品尝，600个肉包几分钟内被索取一空，民众大呼好吃。

台南市佳里区盛产牛蒡，区公所订于22日举办购物嘉年华，结合在地商家推广牛蒡及其他农特产品，盼打响知名度。

因种牛蒡今年得到神农奖的陈建行拥有硕士学位，4年前辞去生技公司经理职位返乡种牛蒡，为一个老化的农村点亮一盏明灯。

屏东市归来发展轮作的短期作物成地方农特产，继牛蒡后，开始发展豆薯，日前拿到农委会第1张豆薯吉园圃认证标章。

（大纪元记者杨秋莲台湾高雄报导） 近几年由于健康食品风行，牛蒡一值是受到民众的青睐，高雄区农业改良场利用新颖的浓缩加工技术，成功将牛蒡萃...

牛蒡有益健康，高雄区农业改良场成功将牛蒡萃取液进行浓缩，研发出牛蒡精华液及精华复方锭剂。

（大纪元记者陈素琴台湾台南报导）台南市佳里区是牛蒡的故乡，为了深植佳里是牛蒡的故乡，为让社会大众了解牛蒡的成长及多样吃法，24日及25日...

屏东县归来“牛蒡节”18日，在归来社区牛蒡生产履历示范区举行，有牛蒡农特产展及品尝、挖牛蒡比赛、及GAP.TAP双认证网室牛蒡开园等活动...

（中央社记者郭芷瑄屏东县15日电）10年前，1 群屏东归来社区的菁英，组成归来牛蒡产业促进小组；10年来，归来牛蒡在健康食品界打出自有品...

虽然牛蒡的产季是每年10月到次年2月，是十分耐放的食材，一个产季量可以供应一整年，且价格也很低廉，在台风过后蔬菜短缺时，是很好的调节蔬菜...

（中央社记者郭芷瑄屏东县21日电）屏东大仁科技大学药学系主任陈福安10年来致力为家乡屏东市归来地区的牛蒡找出路，与同系教授谢博诠和郭代璜...

大长今剧中，16世纪讲究养生的传统韩式料理，不仅只在王宫贵族间流传，也逐渐内化成为一般常民百姓的饮食习惯。精细繁复的制作流程，简化成为人...