白质

科学家们越来越认识到，肥胖也可能会影响发病和脑衰老的提早发生，体重超重者的大脑萎缩似乎更为严重，大脑内的白质（White matter）会减少，一名50岁超重者的大脑与一名60岁瘦子的相当。