将三文鱼切成十字开花的形状，炸到酥脆，再配上一个超级美味的糖醋酱汁。这是一个非常有趣的做法，而且无比的美味酥脆。赶快一起动手做糖醋酥脆开...

嘉义市长黄敏惠与国宴主厨联手作糖醋鱼迎接鼠年，过年吃鱼象征年年有余，但要怎么料理才好吃呢？黄敏惠特别请教耐斯王子饭店主厨吴锡卿，阿卿师说...

为什么围炉桌上少不了一条鱼？不论那一种料理方式（清蒸、香煎、糖醋），在年夜饭不将鱼肉吃完，表示新的一年财富够用有“剩”下，年年有“余”！