茶文化茶文化  约 24 条记录
  • 湾区茶叙在玲女士示范
    年二月笔者在北加州艺术小城办了一个茶席,消息发布短短几天,所有茶位都被定了。近几年,东方茶饮已成为美国精英的爱好,说不定哪天茶成了美国人...
  • 早在唐代,中国人便饮茶成风。如果说茶是中国人的“国饮”,一点也不为过。 (摄影︰Getty Images)
    吃茶趣 2012/05/06
    据说世界的茶和中国都有关系....
  • 源汝霖(左)和堂兄源汝当。
    进入上环源吉林的铺头,有一种时光倒流的感觉,一切都很传统。源氏兄弟一直坚守祖训,知足常乐,既守住祖业,也守住香港的传统之一──凉茶。
  • 嘉义县政府31日在嘉义县表演艺术中心举办首场“四序茶会”,结合美丽的庭园步道,引领民众进入春、夏、秋、冬四季氛围的茶区,一起喝好茶。(中央社)
    嘉义县政府推展丰富的茶文化与茶产业,今天起举办一系列“独嘉好茶.游艺四季”茶会活动,结合艺术、茶道、茶食与在地人文等文化,邀请各地茶人和...
  • (网路图片)
    都知道“西湖龙井”是茶中名品,而“明前龙井”更是这龙井之中少有的精品,人称“女儿红”..
  • 能饮普贤院茶水,或也饶薄缘,或也蕴新机。
    普贤院茶水 2011/10/01
    杯水馨暖,人情纯好,复有院中轶闻,浅啜间恍忆昔时茶人诗句:“再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘。”
  • 台北紫藤庐(摄影/Alice Lin)
    都会茶馆是一种私人的小美术馆,小书院、一种人文空间。茶馆的风格与主人的生命情境息息相关,有自在闲适的“东坡居”...
  • 宋.刘松年〈撵茶图〉(网路图片)
    上下五千年以来,中国茶文化独成一体,古人的一杯茶包含中国文人哲人深爱的天、地、山、水,仁、智。众多的文人雅士不仅酷爱饮茶,而且留下众多古...
  • 现代人文茶席,崇尚简洁素雅。
    品茶三十年,我体认到,无论古代高度茶文明或现代蓬勃的茶文化、乃至未来的走向,永远贯穿、环绕着“天、地、人”三才的大学问,三才是阐扬、检验...
  • 除了对茶、水质、温度、时间的掌握,泡好茶还需要一点闲心与诚意。(图片来源:lily/Fotolia)
    台湾的茶馆文化多元,从南到北、从都市到乡村、从文人到市井小民,每一族群都有爱茶、玩茶、赏茶人。台湾茶人也遍及世界各大都会,每到一个城市就...
  • 二零零四年啜英咀华茶会现场茶碗与茶叶展示台。
    茶的身世往往能触动到中国人遥远的记忆,品啜一杯新鲜粉嫩的明前龙井,汤里不但隐约展现江南的秀丽风光,那澹远深刻的人文历史厚度,或寺宇几百年...
  • 普洱茶与毛峰、龙井等绿茶不同,上等绿茶一般都讲究在清明前的新茶,而普洱茶却是越陈越香。所以,上好的普洱则更需时间的积淀和岁月的熔炼,才会...
  • (网路图片)
    80年代,台湾经济起飞、工资上涨,茶叶从外销转内销,加上产业政策的改变、交通的进步,传统茶行面临经营上的冲击与改变,能顺利跨越百年,适应...
  • 陆羽一生嗜茶,精于茶道,以著世界第一部茶叶专著--《茶经》闻名于世,对中国茶业和世界茶业发展有卓越贡献,被誉为“茶仙”,尊为“茶圣”,祀...
  • 吴德亮二零零九年底出的新书《两岸乌龙名茶》。
    读万卷书,品千种茶,更须行万里茶山路。茶艺旅行作家吴德亮也以亲身履历的方式,投入茶山、探访茶人,“拨开两岸的夜色前进”,唤醒两岸茶界对这...
  • (clipart.com)
    喝茶醒神,读书清心,伴着雨打树叶的声音,此刻万虑俱释,心宁神谧……
  • (clipart.com)
    中国是礼义之邦、文明古国,华夏民族的传统文化渗透在人们生活的点点滴滴。中国作为茶的原产地,饮茶在中国的历史与民众中,不仅是一种生活习惯...
  • 郑添福认为,台茶要保持独领风骚的地位,关键就在制茶文化的复兴。(摄影/古芳子)
    “你用鼻子、用心去听,手工浪菁的过程,香气的韵律就好比我们在跳舞、唱歌,是有高、有低;有浪菁的茶叶,香气的韵律时而摇滚、时而抒情。就像小...
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    古时并无“茶”字,而是以“荼”为“茶”。在明末张自烈所撰的《正字通》中,引南宋魏了翁集曰:“茶之始其字为荼。”不过,当时饮茶之事尚未进入...
  • 与茶为伍超过七十个寒暑,陈芳烈在凤凰村写下冻顶茶的传奇故事。(摄影/龚安妮)
    上冻顶山寻访耆老, 能全面讲清冻顶茶史者已 如凤毛麟角!凤凰村81岁的陈芳烈, 素有茶界之尊的称号,第一泡有兰花香带“糯米气” 的冻顶茶...
  • (网路图片)
    茶的发现 2011/07/11
    茶,是神农尝百草时所发现,但如何发现则有两种传说....
  • 清〈晓雾烹茶〉(网路图片)
    古人饮茶,向来都很看重煮茶之水,称“器为茶之父,水为茶之母”。清张大复在《梅花草堂笔谈》中说:“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦...