禁止食品或饮料中某些食品添加剂的运动去年在加州开始，今年首先蔓延到伊利诺伊州，现在已经波及到纽约州。纽约州议员近日提出两项立法提案，以保...

加州变得有点不那么甜蜜了。 上周六（10月7日），加州成为第一个禁止在知名糖果及其它食品和饮料，使用四种化学物质的州，因为它们与某...

超加工食品的特点就是加入很多添加剂，使它们的外观和气味诱人。但是，有关一些常用的添加剂和甜味剂是否对人体有害的研究，科学家们经常给出不同...

2022年夏季，至少有两起消费者针对水果糖果（Skittles）的制造商的诉讼，状告此产品中存在毒素成分二氧化钛（titanium di...

在大陆的酱油企业中，“海天味业”是公认的龙头老大，靠着卖酱油，企业的实控人就上了胡润富豪榜，但是最近几天，这个中国的“酱油一哥”、A股的...

雪糕，遇热即化，要放到冰箱里保存。然而，中国有一款雪糕却烧烤都不化。由此引发人们对食品安全的担忧。

我们爱喝的橙子味、水蜜桃味、哈密瓜味等等水果口味的饮料，究竟是用什么做成的？ 日本添加剂专家、被称为“添加剂活辞典”的安部司，为了...

前文提到，棕榈油被大量用于加工食品的制造，且不被明确标注，一般用“植物性油脂”代称，因此人们毫不知情地每天摄入高热量的棕榈油，得肥胖症、...

一种冰淇淋放在太阳底下曝晒4天都不会融化，而且蚂蚁、小鸟都不吃！这种冰淇淋口感、味道都不错，可是你敢吃吗？现在冰淇淋中的添加剂曝光，快来...

“茶颜悦色”其中一间分店涉嫌违规使用“笑气”而被查封。奶茶店主喊冤，网民议论纷纷。

己二烯酸Sorbic Acid 添加产品：干燥水果、腌渍类、豆制品 作用：防腐 颜宗海医师这么说： 己二烯酸又称...

人工发酵剂Hametz 添加产品：糕点、面包 作用：蓬松、Q 软 颜宗海医师这么说： 糕点和面包的口感莫不追求蓬...

硼砂Borax 添加产品：淀粉制品 作用：具有口感，并增加其弹性 颜宗海医师这么说： 属于无机防腐剂的硼砂，因为...

树薯粉Tapioca Flour 添加产品：淀粉制品 作用：增加稠度 颜宗海医师这么说： 常吃的蛋糕或甜点等淀粉...

零食大人小孩都爱吃，几乎很少家庭不囤一些零食，以便随时能解馋。现代零食添加剂多到令人咋舌，有些添加剂可能引起过敏反应，有些添加剂则具有生...

食品加工的发达，让我们的饮食生活变得丰富多样，甲基环戊烯醇酮、氨基酸、香料等，这些添加剂有提鲜、增味、防腐等功能，甚至让人吃了还想再吃。

许多人爱吃零食，甚至把零食都当主食吃了。吃零食并非不好，关键是吃什么、什么时间吃、吃多少？ 饼干、蛋糕、薯片等这些现代零食，为了追求外观...

最近几年，为了使食品保鲜和改变食品的色味，美国食品添加剂行业发展迅速。大多数美国的食品业公司在自己所生产的各种食品中都增加了花样繁多的添...

（大纪元记者潘宇荷兰报导）荷兰一电视频道Keuringsdienst van Waarde在2月6日的节目中，曝光了面包加工行业中的一种...

也许你不知道，就在一杯饮料或是一块面包进入你口腔的那一瞬间，数种食用香精已经进入你的体内;当你从超市货架上随便拿起一样加工零食丢入购物车...

美国商务部今天宣布，对中国大陆、奥地利输美食品添加剂黄原胶产品倾销税率终判确定，其中大陆涉案产品倾销税率最低为15.09%，最高达154...

（大纪元记者高紫檀报导）近日，大陆媒体报导，中国大陆目前有2,200种食品添加剂，有检验标准的只占总数的近四成，有六成食品添加剂无法检测...

立委点名素食加工食品，可能潜藏危机，29日下午我们记者实际走一趟素食餐厅，进行调查，连餐厅业者都不敢保证购买的加工食品绝对没问题，而食品...

去合肥，住的地方附近刚好是食品添加剂，烘焙原材料和模具一条街，把我激动得，顶着中午的烈日往那些店里钻了好几趟，经过每一家店门口，尤其是买...

美国有线电视新闻网(CNN)的研究表明，4块美国的麦乐鸡含190卡路里热量、12克脂肪和2克饱和脂肪，全高于英国的麦乐鸡，更不健康。以及...

很多人选择完全食用有机食品，最主要的原因是避免吃进易导致疾病的食品添加物。不过，有机食品的价格并不是人人都负担的起，而且还得在特别的专卖...

（大纪元记者王佳惠首尔报导）化学食品添加剂是否会引发异位性皮肤炎，在世界一直存在争议。近年来，在韩国患异位性皮肤炎的患者急速增长，尤其是...