【大纪元8月13日报导】（中央社记者杨淑闵台北13日电)为预防蒜价崩盘，学者建议强化预防性调控策略，农委会应该在盘商收购前，先媒介其他有需求的业者采买，以减少大蒜产出量过大，导致蒜农含泪贱价抛售情况发生。
大蒜每年9、10月开始种，今年蒜价崩盘主因是产地多种及冬季天冷单位面积产量大增所致，今年5月已有通路协助销售，农委会并补助盘商外销，收购价已近成本。
农委会农粮署依据近年大蒜耕作面积、单位面积产量、总产量及年均零售价，推算出每年约种4800公顷，产量4.8万公吨，均价会最好，即产地收购价不会掉到成本价每台斤新台币18元以下。
农粮署表示，已分配的耕作面积，占89%产量的云林为4280公顷，但去年种了4500到4600公顷，多出300公顷，加上天冷，使得单位面积产量大增到每公顷1万1272公斤，不只大于较理想的9000公斤，还超过1万公斤。
因此导致今年的总产量达5万多公吨，约比理想的产量4.8万公吨多出5000公吨。
农粮署及蒜农许维文都说，今年4月产地收购价一度掉到每台斤9元。
农粮署说，通路协助内需市场的销售，以及政府补助盘商外销（每1公斤14元）后，在外销量达3000公吨，减少内需供应量下，近来产地收购价已回稳到每台斤15元，较优质的已来到成本价的18元。
不过许维文认为，政府的补助是补助盘商，像他还是靠自己网路直接销售，避开盘商杀价收购，才能每台斤卖出18元的成本价，完全是靠自己减少损失。
农粮署补充，补助盘商外销的策略还有配套，要求每外销1公吨，必须储存2公吨，作为10月国内产季过后的销售量使用，以减少盘商届时的进口量。
中兴大学应用经济系教授陈吉仲表示，产销问题任谁执政都会遇到，但建议加强预防性策略的推动。
陈吉仲举例，每种作物在采收前就能预知是否供过于求，在盘商收购动作展开前，就应当媒介其他需求的业者采买，以减少产出的量过大，被盘商杀价，导致价崩。
另外，公平交易委员会委员吴成物说，今年3月27日就已经立案调查是否有市场垄断、人为操作，因为听说产地价很低，但零售价很高，而主产地云林的4到5大主要盘商也都调查了，目前仍在进行中，待有明确事证，即会对外公布。
