與長安人一起逛大唐西市

作者:禾月

唐墓壁畫《宴飲圖》(公有領域)

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盛世大唐,如日初升,萬國來朝,人皆嚮往。千古帝王,謀臣良將,風雲縱橫的故事看多了也許使人目眩。今天,我們就做一位普通的長安市民,去大唐長安城內的西市遊覽一番,體驗這國際大都市的別樣風情。

旗亭百隊開新市,甲第千甍分戚里

您看,從這地圖上,西市位於皇城西南,占地兩坊,約1600畝。西市始建於隋,初稱利民市,為避我朝太宗諱,後又稱利人市。西市四面各開兩門,內有四條大街九個區域,街寬各百步,商賈近千家,還有邸店、酒肆、旅舍、民宅、市署(管理西市的官署)、園林等,比東市更為繁華,又稱「金市」。

 

「金市」可不是徒有虛名,作為國際第一大都市長安城的第一大集市,西市內的商品可謂是琳琅滿目、應有盡有:長安仕女們喜愛的綢緞店、衣帽坊、珠寶鋪、首飾行、脂粉肆;郎君們熱衷的弓箭坊、鞍轡店、車馬行;書生們必去的書肆筆行;商賈們存取錢票的櫃坊;持家必到的陶瓷店、魚店肉鋪、米行醬坊。還有各種作坊提供個性化服務:刀劍鑄造、家具訂做、金銀器打造、玉器雕琢、布匹繪染、書紙訂製。累了餓了有酒樓食店歇腳、邸店住宿,果子鋪花樣翻新的小食,既可叫來佐餐,也是各時節走親訪友的饋贈佳品。乾果、餳糖、棗行隨時恭候您的光臨。如若生病了,還有飲子藥店。凡人所用,一應俱全,只怕你想不到。

西市內商家鱗次櫛比,貨物琳琅滿目,再加上園林風景,要想一次逛完,只怕是不太可能。甚麼?您說大早出門,逛至半夜,也能逛個十有八九了吧?且慢,按大唐律例,不到日中午後,市鼓不響,東西兩市不得開市。日落前七刻,鳴鑼三百,所有店舖都得關張。

上午,百官要上朝辦公,主婦要打理家務,商人們尚在備貨,進城賣菜的農夫還挑著擔走在路上。況且,長安城如此之大,住得稍遠些的人要趕到西市,不論騎馬還是坐車,也得大半天。所以,大家一般都午後再去逛市。早到的商人和客戶都規規矩矩地等在市坊門口,開門時魚貫而入。當然,也有心急不守規矩的,天寶十年上元之夜,貴妃楊家人與廣寧公主僕騎爭過西市之門,互不相讓。楊家家奴仗勢揮鞭喧鬧,誤及公主衣裙,使公主墜馬,事情最後鬧到了玄宗那裡。

時間有限,作為一位長安的守法市民,我們還是選擇最有特色最吸引人的地方去看看吧!

樓邊聽歌吹,簾外市釵花

長安城中世門高族的夫人們,珍重身份,不便拋頭露面,常常坐車遊覽西市,看到心儀的事物,便吩咐侍女購買。然而,唐人天性自由,不拘泥於此的也多。貴族女子們外出,會帶一種寬簷的帽子,帽簷垂下長長的罩紗,遮住全身的叫「冪籬」,僅至脖頸的叫「帷帽」。漸入盛唐到玄宗時代,仕女們不僅連帷帽都省了,還著男裝,穿圓領袍,跨馬隨心而行。

 

長安是絲綢之路的東端起點,西市自然也彙集著來自各國的奇珍異寶。西域胡商身著漢家袍服,操著地道的長安官話,賣寶馬、售玻璃、販香料、納金幣。胡人善畫,他們開設的繡坊、夾纈店,是長安仕女們最不會錯過的地方,甚至比官辦的染織署更受追捧。店舖時時推出長安城時下最流行的花樣。您看,這飄帶對鶴、喜鵲登枝、五嬰遊戲,卷草幽蘭、出水清蓮、聯珠寶相,真是令人眼花繚亂。當然,唐人愛牡丹,各種牡丹圖案也是推陳出新:纏枝牡丹、團花牡丹、牡丹對鶴、蝶舞牡丹等等。

若是不愛染色,各地綢緞任您挑選:河南道的豫州雞鶒綾、雙絲綾,兗州鏡花綾,青州仙文綾;河北道的恆州貢春羅、孔雀羅,定州兩窠紬綾;山南道的荊州子方縠、交梭縠子,閬州重蓮綾;江南道的越州吳綾,潤州方棋水波綾,澧州龜子綾;劍南道的蜀州單絲羅,益州高杼衫緞,彭州交梭,綿州雙紃,梓州樗蒲稜⋯⋯天下綺羅,盡匯於此。輕煙繚綾紗,錦繡重重羅。一件件華美秀麗的袍衫、半袖、襦裙、披帛,裝扮著大唐最美麗的仕女。

女眷們若是想充實妝台,那也是四方精品,雲集於此。產自波斯國的螺子黛,畫眉最好;金銀、珠翠、雲母剪成各種花樣,就是額頭上美麗的花鈿;焉支山的紅藍花,做成的胭脂鮮妍不澀;盛裝口脂的小盒來自大唐的能工巧匠和西域的技師世家:不僅有金銀掐絲、螺鈿彩漆的,還有象牙雕鏤、水晶玻璃的。

作為妝台上的必備之物,銅鏡螢光如水,可照佳人倩影。銅鏡有圓形、方形、葵花形、菱花形,鏡背的圖案也是多種多樣:仿漢古風的瑞獸、畫像、四神、銘文鏡,廣受歡迎的舞鸞、對獅、寶相、仙人、賢者故事鏡,還有加入了西域元素的海獸葡萄鏡。鏡背青銅、貼金、螺鈿、金銀平脫等等不一而足。

說到銅鏡,「破鏡重圓」的故事就發生在西市。南朝陳後主的妹妹樂昌公主才色冠絕當時,嫁給陳太子舍人徐德言為妻。當時陳政紛亂,徐德言恐不能保全家人,於是破一銅鏡,與妻子各執一半,相約如若離亂,就在正月十五日賣破鏡於隋都市集,彼此相尋。陳亡後,樂昌公主果然被掠入楊素家,因才貌寵嬖殊厚。陳德言流離辛苦終抵長安。正月十五日,果然有一老蒼頭在西市一角售賣半枚破鏡,大高其價,引得眾人嗤笑。陳德言將老蒼頭請回居所,拿出自己的一半銅鏡相合,並題詩說:「鏡與人俱去,鏡歸人不歸。無復嫦娥影,空留明月輝。」樂昌公主得詩,傷心泣涕,難以進食。楊素知道後,愴然改容,將樂昌公主歸還,於是破鏡得以重圓。

落花踏盡遊何處,笑入胡姬酒肆中

如果您是位郎君,觀賞了這半日仕女時尚,大概有些意興闌珊了吧。下面,我們就帶您到另一個好去處,保證您滿意。甚麼?您說怎麼保證滿意?這可不是信口開河,而是有千篇好詩為證,長安俠少、官家大人甚至天上仙人作保的。

「五陵年少金市東,銀鞍白馬度春風。落花踏盡遊何處,笑入胡姬酒肆中。」詩仙李白的這首《少年行》您定然是聽過的吧。詩中說的便是鼎鼎大名的西市酒肆。西市酒肆提供大江南北、關內關外各色美酒,包您滿意。

您看,這白玉盞中淺綠的,叫「白酒」,「綠蟻新醅酒」說的就是它。因為略帶渾濁,又常稱為「濁酒」。對於濁酒,您一定不陌生:「濁酒一杯家萬里,燕然未勒歸無計」,直到宋朝,人們還喜飲這種酒。不過,濁酒有點近似於家釀,酒樓中售賣的不多,喝的時候也通常先文火加熱,成為「燒酒」。這「煮酒」您可就更不陌生了吧!燃一支高燭,煮一壺美酒,品評天下英雄,豈不快哉!

有「濁酒」自然就有「清酒」。清酒就是將濁酒過濾再深度加工的糧食酒。南方產的,多由稻米釀成:郢州富水、烏程若下、宜城九醞;北邊產的,多是高梁糜子釀造,長安本地的西市腔、新豐酒、郎官清、阿婆清都是。西市精釀人皆稱道,好酒多呈淡金黃色,不是有首詩寫到「蘭陵美酒鬱金香,玉碗盛來琥珀光」嘛!

西市天下寶貨雲集之地,怎能沒有域外美酒?您看,這碧玉杯中色澤嫣紅的,不是蒲桃(葡萄)酒是甚麼?我們太宗天可汗威名遠播,四海賓服,西涼、高昌國的蒲桃酒如今在關內也能釀造了,這不,您面前這一碗,就是從河東來的。「葡萄美酒夜光杯」,您再也不用去沙場上品嚐了。

若您還攜著女眷,不愛飲酒,也不用發愁。西市酒樓各色香飲任您選擇。最常見的酪漿,牛乳、羊乳製成的都有。四時之飲,四時皆備:春桃、夏酪、秋蓮、冬枸杞,清甜養身。五色飲品種齊全:酪漿為白,烏梅為玄,江笙為黃,拔楔根為赤,扶桑葉為青。還有五香飲:沉香、丁香、澤香、蘭香、干松香,隨您所喜。不多見的三勒漿,也能在西市找到。炎炎夏日,用些冰在井中的漿水,最愜意不過。

您說,不就是些酒嘛,即使品種齊全,哪裡又找不到。這可就差矣了。西市美酒,連天上的神仙都羨慕。這不,太史令李淳風李公就曾奏對太宗:「北斗七星當化為人,明日至西市飲酒,宜令候取。」第二天太宗命人來西市等候,果然見七位婆羅門僧人過金光門直入酒肆,豪飲兩石。使者相邀時,僧人們還責怪太史令洩露了他們的行蹤。然而待使者轉身,七人便倏忽不見了。

若說天神難遇,您或許會見到杜甫詩中的「飲中八仙」。詩仙李白最易見到,因為他常在「長安市上酒家眠」,甚至「天子呼來不上船,自稱臣是酒中仙」。大詩人賀知章醉酒後「騎馬似乘船,眼花落井水底眠」。草聖張旭醉酒後書法意趣更佳:「脫帽露頂王公前,揮毫落紙如雲煙」。再或者,與一群長安少年對飲,看他們的青春豪氣、恣意張揚,自己也會覺得年輕不少。長安少年有壯氣,對他們來說,「死生容易如反掌,得意失意由一言」;少年們赤心待人,千錢一擲旋沽酒,相飲不必多言,因為「此中報仇亦報恩」。美酒、知己,如此暢意快活。所以說,要飲酒,一定要來西市!

三杯酒下肚,再用些果子、餺飥,想您逛了這半日也已乏了。眼看日頭西沉,西市將收,若還意猶未盡,我們下次再來!@#

詩詞:
唐‧王勃《臨高台》
唐‧李廓《長安少年行》
唐‧李白《少年行》
唐‧李白《客中行》
唐‧白居易《問劉十九》
唐‧王翰《涼州詞》
唐‧杜甫《飲中八仙歌》
唐‧李益《輕薄篇》
宋‧范仲淹《漁家傲秋思》

參考資料:
唐‧李林甫等,《唐六典》
唐‧孟棨,《本事詩》
唐‧顏師古,《大業拾遺記》
宋‧歐陽修等,《新唐書》
宋‧李昉,《太平廣記》
徐達達,《唐朝文化史》
張永祿,《唐代長安詞典》
王賽時,《唐朝飲食》
森林鹿,《唐朝穿越指南》

責任編輯:李婧鋮

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