糖尿病食療――苦瓜子

文|李永勝(中西醫師)

人氣 258

苦瓜,英文名Momordica charantia L.,是一種藥食兩用的植物。不僅為常見的家常菜餚,在許多研究也曾提到它的臨床醫學功效,像是降血脂、調節免疫力和內分泌等等。此外,在民間也流傳著苦瓜具有治療糖尿病的神奇效果。

臺灣中國醫藥學院學者Lo HY等人發現,苦瓜種子的萃取物,對於健康或是糖尿病鼠,具有明顯降血糖效果。

研究發現苦瓜種子的萃取物降血糖的機制,是藉由與細胞胰島素受器結合後,引發一系列的類似胰島素的激酶活性(kinase activity)。

至於服用苦瓜可能導致的毒副作用並不明顯,但也有零星的關於苦瓜副作用的報導,包括頭痛、腸胃不適等症狀。

對於糖尿病患者,苦瓜不失為食療的選項之一,但在治療上,可別認為可以用苦瓜取代現已服用的糖尿病藥物,以免導致血糖再度飆高。此外,多運動、少吃澱粉和糖也是很重要的治療方式之一。◇

責任編輯:張靜嬋

相關新聞
瓜果米食嘉年華 新奇苦瓜品種亮相
絲瓜苦瓜形形色色 視覺味覺探索嘉年華
大江醫痛風新解方 獲匹茲堡發明獎金牌
膳食的奧秘  教你吃對才健康
紀元商城
Apple AirPods Pro無線耳機 USB-C充電 2倍主動降噪
這種杯子為何如此火爆 加州女子偷65個被捕
每日更新:112粒Tide三合一洗衣球 有3大功效
這些亞馬遜好物 讓你生活品質大提升
如果您有新聞線索或資料給大紀元,請進入安全投稿爆料平台
評論