大陸羊肉亂象:注水 瘦肉精餵養 鴨肉合成

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【大紀元2021年03月16日訊】在平價自助火鍋店、烤肉店,只要幾十元人民幣就能無限暢吃羊肉。但是,你確定吃的是「正常」羊肉嗎?或者,你吃的真是羊肉嗎?日前,有媒體爆出大陸羊肉市場多種亂象:注水肉、瘦肉精餵養、用鴨肉和羊油合成冒充,都是普遍存在的問題。

陸媒「澎湃新聞」暗訪山東聊城某大型羊屠宰場,發現給活羊注水幾乎成了宰殺前的「必經步驟」。

拍攝畫面顯示,飼養者將水管強制插入活羊的口中灌水,每次約灌半分鐘,水量3斤左右。灌水時,羊不斷掙扎,但嘴巴被強行扣住。

屠宰場工作人員表示,一般注水發生在宰殺前幾個小時,注一遍水的羊肉每斤售價32.5元、注兩遍水的31.5元、不注水的33.5元。

鮮羊肉批發商坦言,注水羊在當地非常普遍。除了供應本地需求外,這些羊還被銷往河南、安徽、江蘇等地。

有業內人士表示,注水羊肉不但肉質被破壞,還容易滋生細菌、生長寄生蟲。

與此同時,該媒體記者了解到河北省一個重要的養羊基地青縣在羊的飼養過程中往飼料裡添加瘦肉精。

瘦肉精會在動物組織內形成殘留,人們如果食用會直接危害到身體健康。雖然中國2002年就禁止瘦肉精作為獸藥和飼料添加劑,但將近二十年後,這種現象依然存在。

青縣一名飼料推銷員稱,加瘦肉精這種事「差不多有十年了」。有販羊經紀人稱,加了瘦肉精的羊「一隻多賣五六十元」。

在運輸過程中,當地人一般在運羊車上裝載幾只沒餵過瘦肉精的羊應付檢查;養殖戶也有各種「渠道」提前得到檢查消息,作出應對。

一個肉聯廠的負責人表示,他們在無錫、天津和河南都有客戶。

此外,山東濟南凍肉批發商市場被爆出販賣用鴨肉兌羊油合成的所謂「羊肉」,每斤售價7元。有商戶透露,「反正低價位的自助餐都用這種(肉),沒有反映說不好吃的 」,「羊油嘛,就跟羊肉差不多,一蘸料什麼都吃不出來。」「五六十、七八十塊錢的(自助餐)都用這個。」

亂象曝光後,有網民說,「都是在人害人⋯⋯」「為了賺錢心都是黑的。」「所以現在癌症年輕化和出現各種奇奇怪怪的病。」「表面繁榮,上層繁榮,虛假繁榮,這棵大樹的根已經爛完了。」

責任編輯:張北#

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