洛神花含有豐富的抗氧化物，具可降膽固醇、降血脂等諸多好處，被奉為植物界的「紅寶石」。中醫指出，洛神花搭配3樣藥材、食材，保健效果更好。
洛神花可清血管、保肝、提升抗菌力
洛神花以含有極為豐富的花青素而聞名。最近，台灣農委會臺東區農改場培育出新品種洛神花「臺東6號」黑晶，花青素含量之高，更可稱為「花青素之王」。其每克含量高達30.6毫克，是葡萄的2倍、比藍莓和山桑子還高。
花青素具強大的抗氧化力，加上洛神花還含有黃酮素、多酚。這些營養成分使洛神花可延緩老化、提升免疫力、護眼、護肝、抑制癌症，以及平衡體內的酸鹼值。
翰鳴堂院長賴睿昕指出，洛神花的農藥問題較少，泡成茶是很好的飲料，常常飲用具有養生效果：
1. 護心、保肝：洛神花為紅色、味酸，中醫認為紅色入心、酸味入肝，因此洛花可護心、保肝。而心主血，因此洛神花還可補血、活血。
2. 清血管：洛神花可降血脂、降膽固醇，清除血中不好的東西。
3. 養顏美容：當血中的廢物清掉了，血液循環得到改善，加上補血功效，可使氣色變好。
4. 幫助消化：偏酸的洛神花，可以開胃健脾，改善消化系統。用餐後會脹氣、胃酸逆流或胃不舒服的人，可以飯後來杯洛神花茶。
5. 增加抗菌力：洛神化能提升身體抗菌力，可以保護女性的泌尿道、陰道，平時外陰處會搔癢的女性，可以適量飲用。
空腹、女性生理期不宜喝 加3樣食材更養生
洛神花味酸，偏寒，因此不是隨時都能飲用。賴睿昕表示，女性生理期時不建議喝，現代人普遍腸胃不好，多有胃酸逆流的問題，飲用的量和時機也要特別留意。
她建議，別空腹飲用洛神花茶，一次不能飲用太多、濃度也不能太高。洛神花茶可以每天喝，但不適合代替茶，一次飲用200～300毫升即可；如果只喝2百毫升，濃度可以稍微增加。市面上也有洛神花蜜餞販售，若是吃蜜餞，一天可吃2至4朵。
另外，如果是腸胃很不好，喝酸的東西會不舒服的人，自然不宜吃洛神花。
喝洛神花茶時，還可以依各自的養生需求，加入不同的材料：
● 甘草：因洛神花比較酸，飲用時可加點冰糖或甘草，甘草可保護胃壁，減少洛神花對腸胃的刺激。比例是兩朵花配一錢甘草。
● 山楂：若要加強洛神花消食化積的效果，可加入乾的山楂一同沖泡。比例同樣是兩朵花配一錢山楂。賴睿昕表示，山楂也可以換成中藥的烏梅，同樣可幫助消化。
● 蔓越莓乾：蔓越莓也有增強泌尿道抵抗力的好處，因此女性朋友可以在飲用洛神花茶時，再加點蔓越莓乾。
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責任編輯：李清風◇
