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運動前吃什麼、何時吃最健康?專家薦9種零食

文/Sharon Feiereisen 徐海韻編譯

專家認為運動前不能吃太多。(Shutterstock)
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說到健康,人們過於強調鍛鍊,以至於很容易忘記,不鍛鍊時做的事實際上可能更重要。請考慮以下建議:

● 運動前至少30分鐘進食

許多健身愛好者在鍛鍊前都要吃點東西,以保持精力充沛,避免頭暈等症狀。

「最好在鍛鍊前至少30分鐘吃些零食,為下面的活動補充能量。」堪薩斯城「街頭智慧營養」(Street Smart Nutrition in Kansas City)的卡拉‧哈布斯維特(Cara Harbstreet)說。她是理學碩士、註冊及執業營養師。

● 吃零食 不吃大餐

營養學專家建議運動前適當進食:吃些零食,而不是吃大餐。

「鍛鍊前的進食,份量應該是拳頭大小,而不是盤子大小,以減少腸道不適。」營養學家萊斯利·J·邦奇(Leslie J. Bonci)說。邦奇是公共衛生碩士、註冊及執業營養師、運動營養學委員會認證專家。

● 吃適合鍛鍊類型的食物

不同類型的運動對食物的要求也不同,專家認為運動前應該吃適合運動類型的食物。

「對於高強度間歇訓練,鍛鍊前應更多的補充碳水化合物。」邦奇說,「如果進行力量訓練,理想情況下,不僅要在訓練後攝入蛋白質,訓練前也要攝入一些。」

鍛鍊前最適合的9種零食

● 1/4杯芒果乾和生杏仁

「一把水果乾和混合堅果有助於為跑步或徒步旅行提供持久的能量。只要確保份量在1/4杯左右,並提前一個小時進食。」丹佛「快樂選擇」(Cheerful Choices)的營養學家、食譜開發員及註冊營養師麥肯茲·伯吉斯(Mackenzie Burgess)說。

● 一片全麥吐司、一湯匙花生醬和一根小香蕉

這種組合提供了大量的可快速消化的碳水化合物,非常適合跑步或高強度間歇訓練。「在劇烈運動前至少一小時進食,以提供足夠的時間消化。」伯吉斯說。

● 16盎司綠色冰沙

「冰沙可以在有氧運動課上幫你補充能量。一定要選擇讓碳水化合物和蛋白質達到良好平衡的成分。」伯吉斯說。她建議將半根冷凍香蕉、一湯匙花生醬、一杯菠菜、一勺蛋白粉和一杯杏仁奶攪拌混合。

● 一個中等大小的蘋果和一湯匙堅果醬

這種碳水化合物和蛋白質的經典組合,非常適合像瑜伽或游泳這樣的輕度鍛鍊。「不喜歡蘋果?可以試試梨或草莓。」伯吉斯說。

● 一杯脫脂原味希臘酸奶

「希臘酸奶是很好的蛋白質來源,有助於防止肌肉損傷,並促進恢復。」伯吉斯說,「嘗試在舉重前一到兩個小時攝入這種零食。如果要增加健康的碳水化合物,可以在上面撒上蜂蜜或自製的格蘭諾拉麥片(granola)。」

希臘酸奶是很好的蛋白質來源。(Shtterstock)

● 一張迷你全麥皮塔餅(pita)、五顆切碎的梅乾(prunes)和一湯匙杏仁醬

「這種組合含有碳水化合物和脂肪,可以快速持久的提供能量,非常適合兩小時的徒步旅行或騎車。」邦奇說。

● 一杯含八盎司牛奶、三顆梅乾、半根凍香蕉的冰沙

「這道冰沙組合可以提供蛋白質和碳水化合物,是力量訓練的完美零食。」邦奇說。

● 棗

「棗富含天然糖份,易於消化,能為耐力訓練提供迅速發揮作用的能量。」Greenletes的創始人、理學碩士、註冊營養師娜塔莉·里佐(Natalie Rizzo)說。

● 堅果

「對於低強度的鍛鍊,比如瑜伽或普拉提,身體利用脂肪作為燃料。在這類鍛鍊前吃一把核桃或杏仁可以充飢,並讓你保持精力充沛。」里佐說。

本文原刊於Real Simple雜誌,授權中英文《大紀元時報》轉載,英文報導請見:Healthy Pre-Workout Snack Ideas to Keep You Fueled (Not Full)

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責任編輯:李凡◇

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