全羅南道美食線上購 知事金瑛祿赴紐約推廣韓食

人氣 228

【大紀元2024年01月15日訊】(大紀元記者林宜君紐約報導)位於韓國西南端的全羅南道依山傍海,農產與水產富饒,是韓國知名的糧倉,素有「韓國廚房」的美譽。1月12日,駐紐約韓國文化中心院長金泉壽與全羅南道知事金瑛祿、海南郡郡守明炫官、靈巖郡郡守禹承熙在紐約市曼哈頓第五大道舉辦「全羅南道之味」(The Taste of Jeollanam-do)的體驗活動,向紐約人分享全羅南道的美食文化與線上商城「Jnmall」在美國開張的一手信息。

(圖一)韓國全羅南道知事金瑛錄(右二)、海南郡郡守明炫官、駐紐約韓國文化中心院長金泉壽(右一)在「全羅南道之味」活動中向民眾展示辛奇。
韓國全羅南道知事金瑛祿(右二)、海南郡郡守明炫官(左一)、駐紐約韓國文化中心院長金泉壽(右一)在「全羅南道之味」活動中向民眾展示辛奇。(林宜君/大紀元)

全羅南道知事金瑛祿接受《大紀元時報》採訪時說,全羅南道不僅是「韓國的糧倉與文化寶庫」,也是「島嶼、大海、田野、山巒與河流等大自然完美結合的美麗地區」。金瑛祿表示,全羅南道具備悠久的韓國傳統文化,是韓國最古老的道級行政區,不僅民俗文化和藝術活動發達,飲食文化也非常多元,還有各式各樣的「辛奇」(kimchi,韓國泡菜)文化。

作為土生土長的全羅南道人,金瑛祿在活動中對嘉賓介紹當地產有韓國最高品質的大白菜,而海南郡產的辛奇既營養又美味,而製作韓國泡菜所需的薑、蒜、魚露與芝麻等材料,多產自全羅南道。年過七旬的金瑛祿向活動嘉賓說,「很多人都說我看起來很年輕,這得歸功於我從小就是吃母親手做的全羅南道傳統韓食!」

「韓」流仍在風靡紐約與全美,韓式餐廳越來越遍地開花。曼哈頓的「韓國城」(K-Town)也是紐約知名的不夜城,人潮眾多不分平假日。

駐紐約韓國文化中心院長金泉壽對《大紀元》表示,韓國文化現在於紐約和美國都非常受歡迎,相關企業規模也越來越大。「我相信這種趨勢會繼續下去,韓國文化和韓國的生活方式會越來越受全世界所接受。」

(圖二)駐紐約韓國文化中心與全羅南道知事共同舉辦「全羅南道之味」活動。
駐紐約韓國文化中心與全羅南道知事共同舉辦「全羅南道之味」活動。(林宜君/大紀元)

「全羅南道之味」活動當天特別邀請「KJUN」餐廳的韓裔主廚兼經營者Jae Jung解說全羅南道辛奇的特色。《美味聖經》作者Karen Page、獲艾美獎的節目製作人Michael-Ann Rowe也在場跟著一起體驗手做韓食。

Michael-Ann Rowe受訪時表示,她本身也喜歡口感爽脆的辛奇,同時是韓國料理的愛好者,因為韓餐「很營養而且會使用大量的海鮮,對身體很好」。

韓國全羅南道企業在美國拉斯維加斯參與消費電子大展「CES」。(Lucy Lee/大紀元)

除了推廣當地美食,金瑛祿此次赴美的首要目的是帶領全羅南道的11家風力發電企業在拉斯維加斯參加「消費電子展」(CES)——這是全球電子產業的年度盛事。

金瑛祿表示全羅南道有很多能源企業,並且在能源轉型時代取得了很大的進步。此外,當地也正在努力建設海上風力和太陽能項目,以便配合氣候變遷時代的能源轉型,並藉此吸引同行的尖端企業。

全羅南道目前在美國成立了官方線上商城「Jnmall」,舉凡全羅南道本地產的辛奇、柚子與橘子果汁、海苔酥、漁產品、調味料等,現在只需要上網點選,就能在家享受最原汁原味的全羅南道美食。有興趣的民眾可以上網登錄網站:www.jnmall.us,或至亞馬遜搜尋電商帳號:JEOLLANAMDO The Kitchen of Korea。

(圖三)全羅南道在美國開闢官方線上商城「Jnmall」,民眾可以線上買到全羅南道產的橘子汁與柚子汁,以及當地產的零食、農漁產品。
全羅南道在美國開闢官方線上商城「Jnmall」,民眾可以線上買到全羅南道產的橘子汁與柚子汁,以及當地產的零食、農漁產品。(林宜君/大紀元)

責任編輯:沁蓮

相關新聞
聞「零元購」猖獗 紐約市副市長只說「感覺糟糕」
紐約市警察不當行為遭投訴案件 去年激增51%
紐約市長恢復社區學校和夏令營項目資金
紐約市議員馬泰與博徹連任曼哈頓代表團共同主席
如果您有新聞線索或資料給大紀元,請進入安全投稿爆料平台
評論