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【一簞食】賀年堅果糖~水煮就好
2024-02-02
快過年了,又到了採買年貨的時候。待買清單上自然少不了各式糖果。過年用糖果招待親朋好友,祝願大家在新的一年生活...
【美食天堂】翡翠上海青~美味快速簡單~不用10分鐘
2024-01-30
將上海青的底部切下來,底部瞬間變成了美麗的翡翠花朵。給它們燙一下,再淋上一個超美味的醬汁。這是一道快速簡單...
【一簞食】南瓜疙瘩~奶油鼠尾草醬
2024-01-30
麵粉疙瘩湯的做法甜鹹都有。今天分享一個新鮮南瓜泥製作麵疙瘩的食譜,鹹味版本搭配的是奶油鼠尾草醬。
【美食天堂】紫薯春捲做法~煎一煎就十分酥脆美味!
2024-01-29
華人有在立春吃春卷的習俗,為了祈求身體健康。春卷有各式各樣的口味,有鹹的也有甜的。今天我們一起做一個甜的春卷...
【一簞食】黑線鱈魚土豆湯~臘月暖腸胃
2024-01-25
臘月期間,天氣寒冷,大家忙碌之餘別忘了顧好腸胃。這裡分享一道容易製作的熱乎乎營養魚湯,老少咸宜。
【美食天堂】玫瑰形鮮蝦煎餃做法
2024-01-22
美味的鮮蝦餡料放入餛飩皮和餃子皮中間,折成玫瑰花形的鍋貼。將它們煎和蒸至令人食指大動。如果您喜歡吃鍋貼,一定...
【梁廚美食】班蘭葉檸檬水
2024-01-21
班蘭葉是一種熱帶植物,散發獨特甜美的香氣,鮮綠的葉片讓人一眼就認出,在東南亞料理中特別常見。因為氣味特殊,所...
【一簞食】鐵鍋孜然羊排飯
2024-01-20
傳統鑄鐵鍋無塗層,能快速煮出顆粒分明的香噴噴米飯。如下介紹的鑄鐵鍋羊排飯,米飯顆粒分明,羊肉熟度剛好,軟嫩多...
【一簞食】烤蘋果橡子南瓜~冬季美味
2024-01-15
橡子南瓜的肉質與板栗相似,綿密而甜美。羅馬蘋果是受歡迎的烘烤品種,與橡子南瓜組合變成美味的冬季零食。
【一簞食】清水羊排~搭配美味薄荷醬
2024-01-11
小寒節氣到了,天寒地凍,大家要好好保暖,吃一些補益食物溫暖身體,積蓄力量。今天帶來一道搭配美味薄荷醬吃的清水...
吃素補充蛋白質 電鍋燉補:蔬菜牛排 香甜Q彈
2024-01-11
一只電鍋,能讓零廚藝新手煮出素食燉補料理。食譜選取超級食物「菇類」,它低脂、低熱量,有「蔬菜牛排」的美稱,不...
【美食天堂】釀甜椒金針菇做法
2024-01-08
迷你甜椒裡放滿了金針菇。將它們煎至芳香,再淋上一個超級美味的醬汁。這樣子做甜椒和金針菇,大家一定會說你是大廚...
【一簞食】南瓜布丁~自製腰果奶代替牛奶
2024-01-07
這道蛋奶布丁風味經典。明亮的金黃色來自黃油、橡子南瓜泥(Acorn squash)與雞蛋,楓糖漿帶入溫潤的甜...
自製法式麝香葡萄果醬 口感奢華 簡單好做
2024-01-07
製作法式果醬得用新鮮水果、砂糖和檸檬汁,不採用人工果膠。掌握食材三原則--水果、糖、酸,先糖漬,然後熬煮,可...
【美食天堂】酥脆蔬菜餡餅~不用和麵 美味簡單!
2024-01-06
這是一個超級美味蔬菜餡餅的做法,今天我們不和麵,我們使用的是餃子皮。美味好吃又簡單!一起動手做酥脆蔬菜餡餅!
美食網紅分享祕訣 16分鐘蒸出滑嫩茶碗蒸
2024-01-05
為何無法蒸出細緻、滑嫩口感的茶碗蒸?你可能踩了這些雷區:蛋與日式高湯混合比例失調、蒸蛋容器碰到水、蓋子蓋緊未...
【一簞食】一分鐘做焦糖蘋果~免煮糖漿
2024-01-04
裹著厚厚焦糖的大蘋果,大人小孩都超愛。製作這款零食需要煮糖漿,或者購買現成焦糖糖衣。今天分享一個不用開火煮糖...
料理「天婦羅」 注意這些細節才能引出美味
2024-01-02
無論是麵衣酥脆的口感,或是油的風味,確實都是天婦羅其中一項奧妙之處。然而,最重要的一件事,其實是活用食材本身...
【一簞食】料理剩食火雞肉~九個食譜
2023-12-31
聖誕節大餐過後又是新年,準備新食譜的同時,還要處理剩菜。今天分享九個易作食譜,料理過節剩下的火雞肉、土豆和抱...
自製世界美食湯品:泰式梅子風味酸辣湯
2023-12-31
它是全世界知名的美食湯品TOP5之一!看過很多食譜介紹這道料理時,裡面都用了很多特別的香料。但像我這個住在國...
【梁廚美食】腰果菜脯炒海參筋 香脆開胃
2023-12-30
吃對了食物就能補充好營養。開胃小菜或是宴客菜都會有炒堅果或是冷盤料理,其中腰果和海參筋是好搭檔,除了口感酥脆...
【梁廚美食】冬瓜肉粒乾貝湯 清爽甘甜
2023-12-27
小編語:「冬瓜」在料理上做法多樣,可以煮茶、煮湯、熱炒等。冬瓜利水生津,也適合減重者食用。這一道簡單好做的湯...
【一簞食】石榴烤火雞~甜酸好滋味
2023-12-27
石榴寓意美好,滋味酸酸甜甜惹人喜愛。平時石榴多是榨汁冷吃,其實用來烤肉也相當美味呢。今天給大家帶來一道用新鮮...
【一簞食】青蒜臘肉
2023-12-26
中國一些地方有冬至醃臘肉的傳統,今天分享一道家常版的青蒜臘肉,滋味香辣鹹鮮超下飯。
全球美味聖誕大餐 各國都吃什麼?
2023-12-25
聖誕節是家人團聚、迎接新年的節日,世界各地也分別準備了不同的餐點來慶祝。世界各地都在這一天,用美食展現各自的...
【梁廚美食】五指毛桃煲西施骨湯~祛濕健脾
2023-12-23
「五指毛桃」對廣東人而言是家戶喻曉的湯料食材,在台灣相對少見,它本身帶有椰子的香氣,多用於煲湯。五指毛桃煲西...
【梁廚美食】松子馬蹄磨菇炒火雞粒~聖誕菜譜
2023-12-23
這道「松子馬蹄磨菇炒火雞粒」可以作為聖誕節菜式之一,好看又好吃!
【梁廚美食】黑松露牛肝菌白醬燴龍蝦尾~聖誕菜譜
2023-12-22
聖誕佳節將至,梁廚示範的這道「黑松露牛肝菌白醬燴龍蝦尾」,製作方法並不困難,建議你不妨趁著聖誕節期間,在家裡...
【一簞食】聖誕節果盤~手作果乾
2023-12-21
聖誕節聚餐,想用水果拼盤點亮氣氛嗎?今天我們帶來一個拼盤創意幫你尋找靈感,並介紹如何用烤箱自製果乾。
【梁廚美食】烤火雞腿雜菜~聖誕菜譜
2023-12-21
聖誕佳節將至,梁廚示範的這道「烤火雞腿雜菜」,美味又營養,特別適合家庭聚餐時享用。烤完的蔬菜還能做成汁醬,好...
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