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【一簞食】球莖茴香沙拉
2024-04-24
球莖茴香生熟都可食用。若生食,取白色部分味道清甜、爽脆。這道料理搭配微苦的芝麻菜等沙拉葉、甜橙和香脆的松籽...
鮮奶來不及喝完常扔掉?用這招保存2個月不壞
2024-04-24
鮮牛奶營養豐富,又可以烘焙、入菜,是很多家庭的常備食物。如果你也經常喝牛奶,可能想了解如何保存。通常牛奶放冷...
漢堡加這幾種香料 變身摩洛哥風味漢堡
2024-04-23
為你的漢堡添加一點摩洛哥風味吧。這是對經典漢堡的美味提升。我在肉末中加入了溫暖而美味的香料——肉桂、孜然(c...
「甜菜根」營養強大 2款飲品美容養顏
2024-04-23
甜菜根又稱甜菜頭、紅菜頭,有「歐洲靈芝」美譽的超級食物,天然抗氧化物甜菜鹼含量高,高鉀質有助於降血壓,維生素...
【廚娘香Q秀】什錦纖果Q軟牛軋糖
2024-04-23
水果重量接近900公克,口感在棉花糖及牛軋糖中間的什錦纖果Q軟牛軋糖,是本身教學及進修齊進的麥田金老師專為廚...
【一簞食】愛爾蘭馬鈴薯湯
2024-04-22
心情意難平的時候,為自己下廚,暖暖的奶油湯也許是最好的慰籍。這道馬鈴薯湯使用甜甜的黃洋蔥,透過奶油慢火煨煮...
多重風味煎餅 自己動手用平底鍋輕鬆做小吃
2024-04-22
工作累了,做點什麼來犒賞自己呢?能既美味又不費時費工,簡單易做,這裡一次教你三款煎餅:日式高麗菜煎餅、韓式泡...
【梁廚美食】黑蒜北芪黨參燉鷓鴣湯~增強免疫力 保健煲湯!
2024-04-21
廣式煲湯世界聞名。話說一家港式餐廳是否出色,可以從燉湯的美味程度來評價。如果想要增強免疫力,保健身體,「黑蒜...
蘆筍奶酪迷你披薩:有派對氛圍的披薩 非嚐不可
2024-04-21
這些可愛的迷你披薩上有蘆筍、核桃、薄荷、橙皮屑和煙燻馬蘇里拉奶酪(又譯莫札瑞拉起司,smoked mozza...
【美食天堂】雞肉撈麵做法
2024-04-21
撈麵是美國中餐廳最受歡迎的麵食之一。今天我們在家自己做,我相信您一定會愛上這個做法!
【一簞食】脆皮菠蘿馬芬
2024-04-20
菠蘿馬芬酸酸甜甜,質地像蛋糕一樣溼潤,表面粗粒棕糖烤的脆皮亦讓人回味無窮。
輕鬆自製提拉米蘇冰糕 混搭慕斯 冰淇淋口感
2024-04-20
面對天氣高溫,來一點消暑的美味冰品是不可少的。這次分享的食譜是「提拉米蘇風味」的義大利冰糕 (Tiramis...
愛吃烤起司的你 這些起司一定要嚐
2024-04-19
起司是很多料理的靈魂食材,比如三明治。平凡的麵包片有了起司,立馬變身大人小孩都愛吃的美食。若用可烤出「瀑布」...
【廚娘香Q秀】牛菌菇奶油燉飯和咖哩海鮮寬麵
2024-04-19
香氣特殊的牛肝菌以及每一粒米心都充滿奶香、香蔥、及起司滋潤的義式牛菌菇奶油香蔥燉飯,醇郁風味瞬間增加食慾。樂...
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2024-04-18
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2024-04-18
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2024-04-17
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【一簞食】新鮮甜玉米馬芬 像海綿蛋糕一樣好吃
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【一簞食】豆豉燉釀豆腐~電飯鍋1鍵搞定
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現任高中餐飲管理科廚藝總監及電視台人氣主廚的蔡萬利老師分享普羅旺斯香草雞腿,特別分享要把雞腿攤平厚的地方直向...
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【梁廚美食】長豆角釀豬肉蝦丸~爽口鹹甜好滋味!
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蒸全雞要如何做,才會超級美味,滑嫩多汁? 請收看今天這一集!這道菜也許看起來複雜,但其實超級簡單!趕快一起動...
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