鈣和鎂都是人體必須的微量元素，在維持健康方面發揮著重要的作用，不過，並非攝取越多越好，只有這兩種營養素達致理想的平衡對人體才是最好的。

多吃堅果能預防心血管疾病，還可攝取各種必需營養素與植化素。應該選擇哪些堅果呢？營養師黃苡菱分享營養價值最高的五種堅果，並教大家如何食用、...

越來越多的研究發現，堅果可以降低心血管疾病及其造成的過早死亡的風險。那麼食用堅果有多大的好處？為什麼會有這樣的好處？食用時需要註意什麼？

許多食物被認為具有抗癌潛力，儘管它們不能替代醫學治療，但在維持健康的飲食和生活方式中起到重要作用。以下是一些常見的被認為具有抗癌作用的食...

骨質疏鬆是老年人及絕經後婦女普遍存在的問題，嚴重者可導致骨折、永久性殘疾，甚至死亡。醫學專家認為，骨質是年輕時奠定的，預防骨質疏鬆越早越...

如果你對堅果很著迷，如果你喜歡嘗試新的食物，或是正在尋找一種新的營養豐富的超級食物，那麼讓我們歡迎霹靂果（pili nuts）登場！當然...

如果您有興趣保持飲食健康，一定要考慮堅果。堅果小巧方便，形狀口味各異，是提高營養和能量水平的簡單而有效的方法。食用堅果可以改善心臟健康...

堅果(nuts)的營養成分越來越被重視，其中澳洲堅果(macadamia nuts），原產於澳洲而被夏威夷引進大量生產，故多被稱為夏威夷...

核桃是一種有益健康的堅果。一項最新研究進一步證實了核桃對預防心血管疾病的作用，經常吃核桃的年輕人到中年後身體機能更好，較不容易肥胖，而且...

家中常有食物未過期，但風味已改變，讓你陷入食之無味，棄之可惜的兩難抉擇？如果答案是肯定的，下面的清單介紹了一些容易出問題的食物，將有助你...

只要在前一天晚上花幾分鐘的時間，把燕麥片和杏仁奶混合起來，第二天早上就能吃到健康的早餐。早上食用前可以撒些新鮮的水果和烤堅果。一次最多能...

南澳大利亞大學 (University of South Australia) 的一項新研究發現，每天兩次在飯前吃一把花生有助於減肥和降...

堅果有益健康又美味，很多家庭喜歡購買經濟大包裝，往往還沒過保質期就吃出油耗味了，但仍不以為然大塊朵頤。殊不知，油耗味意味著堅果品質下降...

「我都吃蔬菜、沙拉，為什麼還是瘦不下來？」「我每天都大量運動，怎麼反而胖了？」「我沒有吃很多啊！點心也只吃堅果，可是體重怎麼還是增加了...

高達90%的大腸癌病例與飲食有關。藥食同源，讓食物變成你的藥物。美國國家癌症研究所表示，大腸癌是美國癌症相關死亡的第二大原因。大腸癌的主...

「酪梨是含植物固醇最豐富的水果，」這句話來自一篇由HASS酪梨董事會贊助的綜述。注意這裡的關鍵詞彙，水果。植物固醇是一種存在於在植物性食...

農委會特有生物研究保育中心23日表示，低海拔試驗站培育27種殼斗科植物，部分植栽已可結果，並供試驗站收容的台灣黑熊食用，讓黑熊的食物更多...

更長壽、更健康的生活來自正確飲食。最近一項研究顯示，如果你少吃豬牛羊等紅肉和培根香腸等加工肉類，多吃水果蔬菜、豆類、全穀物和堅果，你可望...

糖尿病患者的血液中經常有過量的葡萄糖。這些過量葡萄糖會形成糖化終產物（AGEs），進而引起糖尿病併發症。糖化終產物還會來自某些食品。堅果...

隨著榛子成為人們日常飲食的一部分，要保持最佳的健康狀況也並非難事。下面就是已經被科學證明的由榛子製成的零食和含有榛子成分的食物給消費者帶...

過年期間與親友相聚話家常，少不了各式零食解嘴饞。「健康1+1」詢問中西醫師和營養師們，為大家挑選出好吃的健康零食。海苔是很受大人、小孩喜...

準備健康的、無需烹飪的隔夜燕麥只需幾分鐘，在接下來的一週中，您就可以享用現成的方便早餐。在這些美味的燕麥之上，以經典的肉桂麵包口味為靈感...

專家表示，堅果是一種對人體健康很有益處的食物，有增強免疫力、對抗癌症、減緩細胞衰老的作用。10月22日是美國全國堅果日，讓我們一起來看看...

明明可以一次辦完的事，卻因忘東忘西，而花了更多時間。上述情境是否很常出現？在忙碌的生活中，若又有「健忘」來攪局，多少會讓人感到沮喪，自嘲...

均衡飲食能提供人體所需的營養，不過有些食物多吃，對健康有更積極的作月。哈佛大學推薦10種超級食物，具有重要營養素，有助降低糖尿病、心臟病...

七年級的陳正貴，在美國取得電機碩士學位回臺，在外商科技公司擔任工程師，沒想到2年半後，毅然辭去高薪的工作，走上自行創業的艱辛路途。這個重...

這一道菜以堅果（夏威夷果仁）拌炒牛柳粒，增加了咀嚼的口感，只要搭配白飯，就可以讓你吃上好幾碗，整個停不下來！

幾乎所有水果都可用來做軟糖，像檸檬、葡萄、鳳梨、青蘋果、百香果和蔓越莓等，不但果汁色澤好看，酸酸甜甜風味天然，而且自製糖果還可自行把關糖...