牛耕和鐵農具的使用，對農業增產關係至大。從兩漢史料記載可知，凡引進牛耕和犁耕的地區都是田疇墾闢，百姓豐足。

西漢初年鐵犁和牛耕的使用面仍很狹窄，局限於黃河中下游的部分地區。淮河以南，尤其是江南地區仍未使用鐵犁和牛耕。《漢書‧地理志下》記載：「江...

古代文明建基在農業之上，牛耕則是古代農業文明的主要內容。在以牛耕為主的文明時期，牛可以稱作國之根基。漢宣帝時期丞相「丙吉問牛」的故事受到...