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    戴奧辛雞蛋風波引起社會議論,媒體報導有人質疑農委會推出的QR Code制度未能落實,延誤查出污染源的時間。接受政府委託檢測的成功大學指出...
  • 蛋品戴奧辛超標 桃園回收逾1公噸
    王功蛋行供應的白色散裝蛋,被檢出戴奧辛超標,桃園衛生局連續兩天稽查各單位,下降蛋品達1139多公斤。
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    衛生福利部食品藥物管理署今天表示,進行今年市售食品戴奧辛(Dioxin)監測計畫時,發現有一件蛋品驗出戴奧辛,目前正在追查流入市面狀況...
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    農委會推動生鮮禽蛋應使用一次性包材,去年底正式上路,但政策可能轉彎。農委會主委林聰賢表示,未來將獎勵重點放在洗選,是否一定要使用一次性包...
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    禽流感來襲,主婦們除了要把蛋、禽肉煮熟外,還有什麼能做?董氏基金會今天提出4點自保妙招,教民眾如何挑選雞蛋、怎樣保存及料理才能避免感染。
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    24日起雞蛋改用一次性包材,引發無法零買民怨。農委會主委曹啟鴻今天持續說明仍可零買。綠委蘇震清質疑,換紙箱,不是換成盒裝洗選蛋,蛋還是會...
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    就像懷孕婦女對著腹中胎兒說話一樣,某些鳥類在孵蛋時,也會隔著蛋殼放送歌聲。研究人員今天表示,原因可能是協助將破殼而出的雛鳥適應氣候暖化。
  • 營養午餐食無蛋 中市府:蔬食日非常態
    台中市府補助營養午餐每人每餐多5元,用來提高蔬果、在地及非基因改造食材,但有議員直指市府督導不力,「連顆滷蛋都不見了」。對此,教育局長彭...
  • 日本豬肉嫩汁多 炸豬排丼飯超鮮美在台展售
    以精緻著稱的日本和食,強調敬重自然、遵循時節、珍視食材特有滋味及營養均衡,3月4日至10日推廣黑毛豬肉和安心雞蛋在台展售,無論是炸豬排丼...
  • 八招讓你判定蛋是否新鮮
    買來的蛋真的新鮮嗎?可能這些蛋已經放置好幾天。我們要怎麼識別出什麼蛋才是好蛋,才是新鮮蛋,以下有幾個簡單的方法來辨別蛋的鮮度:
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    日本神奈川縣箱根町的大涌谷,是3,000年前因火山爆發而形成的火山口。此地的硫磺溫泉散發出具有二氧化硫和硫化氫味道的熱氣,不適合泡湯,原...
  • 雞蛋和一些蔬果很髒 這樣處理吃了才放心
    2003年10月,一位生龍活虎、38歲的健康男士帶領全家到匹茲堡著名的Chi-Chi's餐館用餐,結果食物中毒,一個月後死於急性肝臟衰竭...
  • 7天驗出3種新病毒    「禽肉、蛋還能不能吃?」
    台灣禽流感疫情驚驚爆,一週內驗出3種新型病毒,9縣市淪為疫區,確認感染場數達142場,暴斃加撲殺禽隻逾22萬隻,「禽肉、蛋還能不能吃?」...
  • 好蛋13日在嘉大 廣邀民眾共饗
    世界家禽學會臺灣分會為增進民眾對於蛋品的認識,引導社會各界關注蛋品行業,重視蛋品安全,委託嘉義大學動物科學系在12月13日至14日上午1...
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    王姓導遊帶團前往泰國體驗「蛋療」並宣稱可以鴨蛋取出結石、化瘀及排毒,衛生局調查認違法並處導遊5萬元罰鍰。
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    由香港首富李嘉誠投資生產的人造蛋(蛋黃醬),將於29日開始在香港的百佳超市出售,每磅售價2.99港元,預計半年後進一步拓展至中國大陸市場...
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    (大紀元記者施芝吟台灣台北報導)近來水果、豬、雞肉都有顯著漲幅,農委會分析是因天候、疫情影響;指出水果在夏季上市後可回跌,但是豬雞及漁產...
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    再過幾天就是復活節,食用巧克力蛋是西方過復活節的習俗,鮮少有人抗拒得了好吃又好玩的巧克力蛋,但不宜吃太多,當心惹上糖尿病。
  • 頂級紅蛋及養生蛋糕 全台獨領風騷
    (大紀元記者蘇泰安嘉義竹崎報導)經六年多的研發與養雞經驗,嘉義縣竹崎鄉順榮農牧場蔡哲輔與中醫師、獸醫劉水木兩人終突破瓶頸,生產低膽固醇的...
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    貴州省畢節市一隻母雞日前產下一顆神奇的巨蛋,不但體積比一般雞蛋大許多,裡面還有兩個蛋黃和另一顆完整的雞蛋。
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    消費者文教基金會今天公布20件盒裝或散裝蛋抽驗結果,1件檢出具毒性氟甲磺氯黴素,質疑違反食品衛生管理法,呼籲衛生機關確認。
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    看過壁虎蛋、烏龜蛋、青蛇蛋、老鷹蛋、鴕鳥蛋嗎?國立中興大學今天展示多種不同的蛋,大小蛋擺在一起,參觀民眾嘖嘖稱奇。
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    國內首創蛋品加工製程自動化設備,今天在屏東啟用,總統馬英九剪綵時,鼓勵其他蛋商參觀,以提升技術搶占海外市場。
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    名化州市楊梅鎮旺甚村的一隻普通母雞,竟產下一個「巨無霸」雞蛋,令人稱奇。而更加奇特的是,巨蛋之內竟還藏著一個正常大小的雞蛋,實在讓人歎為...
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    有立委今天質疑不同賣場蛋價大不同,價格混亂。農委會對此表示,蛋價因產銷節價機制及上架通路不同有差價。
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    (大紀元記者朱文綜合報導)台灣醒報記者劉運綜合報導,吃蛋有益身心健康!科學家稱,只要人們有均衡的飲食,多吃蛋並不會讓膽固醇上升。另外,蛋...
  • 向禽流感說NO 國產雞肉蛋安全OK贊
    (大紀元記者廖素貞台灣雲林報導)近期因彰化縣與台南市發生H5N2禽流感役情,導致雲林縣優質土雞面臨滯銷、價格下跌,雲林縣養雞協會為增進消...
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    嘉義縣蛋雞協會理事長林土安今天表示,雞蛋受禽流感疫情波及,銷量減少約兩成。嘉義縣養雞協會理事長鄧俞宏指出,一定會影響雞肉銷量,程度多寡無...