這裡使用簡單美味的醬汁為豬里肌肉（pork tenderloin，又稱小里肌或豬柳）調味，用杏醬和蘋果醋只需2到3分鐘就可調出香濃的酸甜...

四季豆是搭配任何紅蘿蔔、花枝、雞柳或牛肉條等都好吃的蔬菜，它可以單做主菜也可以輔以配菜，百搭的食譜只要對味就是下飯的好滋味。

這個簡單的四季豆食譜精妙之處在於調味——用爆香的紅蔥頭和大蒜的油製成。

四季豆（Green Beans）是廣受青睞的食材，或煮或炒，或煸或炸，烹飪四季豆似乎並不困難。但「細節決定成敗」,要想烹調出四季豆最佳口...

豬肉一般視為一種白肉。在這道簡單的晚餐中，我利用了肉桂的甜味和少許辣椒粉的辣味，給里脊肉排增加了甜辣的風味。

夏天逛農貿市場最開心了。這個季節有著豐富多彩的水果和蔬菜供人選擇。除了可以用番茄來製作爽口的沙拉、用黑莓製作甜點和果醬外，在夏末秋初之際...

紅豆、綠豆、毛豆、黃豆、豌豆等食物，雖然名稱都有「豆」，卻被分為五穀雜糧類、蛋豆魚肉類及蔬菜類。它們各自屬於哪一類？對健康的好處又有哪些...

松子和四季豆雖然只是一種簡單的組合，但不僅營養豐富，更可輕易地與各種主菜搭配。無論是牛肉、豬肉、羊肉、鴨肉還是雞肉都很合適。

冷凍蔬菜的營養價值不遜於新鮮的蔬菜，而且還有數月的保鮮期，對現代人來說真的很方便。但是，如何烹飪才能使冷凍蔬菜吃起來不像冷凍蔬菜呢？

四季豆鮮嫩多汁，美味又能解油膩。四季豆豐富的營養對人體有幫助，許多蔬食健康食譜中都少不了它。下面介紹15道食譜，天天變換不一樣的四季豆料...

四季豆鮮嫩多汁，美味又能解油膩。四季豆豐富的營養對人體有幫助，許多蔬食健康食譜中都少不了它。下面介紹15道食譜，天天變換不一樣的四季豆料...

台北市政府最近在稽查市售蔬果農藥殘留時，發現來自宜蘭的四季豆違規。宜蘭縣政府今天說，宜蘭只是中間商，並非產地，盼北市府詳查後再發布，不要...

食物是提供人體能量的主要來源，健康養生飲食以天然當季食物最好，烹調的方式可以讓食物更美味，但有些食物在處理烹調的方式不對，再營養養生的食...

「乾扁四季豆」是一道很有名的川菜，用蔥薑肉末爆炒皺巴巴的四季豆，香氣四溢，會讓人忍不住多扒一碗飯。四季豆，在中國北方叫豆角，台灣叫敏豆...

綠色和平公布量販店農藥管理評鑑，指好市多四季豆農藥超標。好市多回應，該產品已立即下架，除檢討合作農場來源問題，也與該農場終止合作，並啟動...

食物能提供人體能量，有益健康，但飲食講求均衡，有些食物吃多了反而會傷害健康，而有些食物吃了還會導致身體中毒。

台北市衛生局抽驗學校午餐及食材155件，結果檢出由泓峰公司供膳的台北市立泉源國民小學午餐食材四季豆，殘留農藥芬普尼（Fipronil）0...

台北市衛生局今天說，日前對台北市學校餐盒及食材進行抽驗，發現一件「四季豆」殘留農藥，已通知學校，並令業者下架。

消基會抽驗豆菜及甜椒，農藥最多達8種，殘留超量百倍。農委會防檢局指出，決定對連續性採收農藥殘留高風險作物抽驗量倍增。

（大紀元記者施芝吟台灣台北報導）台北市衛生局抽驗超市大賣場販賣的蔬果共69件，發現來自全聯的四季豆含有農藥芬普尼，且超標49倍。一般芬普...

涼拌四季豆是夏天非常爽口的一道涼拌菜，做法也相當簡單，再加上素有「地中海液體黃金」的橄欖油加持，熱量低又健康，是夏日餐桌必備的好味道。

外電今天報導，中國大陸銷往日本的四季豆檢出農藥「二氯松」超標三萬倍，導致消費者食用後發生不適。行政院衛生署食品衛生處今天表示，相關貿易商...

日本最大冷藏物流公司「日冷食品」從中國進口的冷凍四季豆，驗出有機磷類殺蟲農藥「二氯松」。

廣東今日上午發布本年度第四號食品安全預警通告稱，發現多宗食用面豆及四季豆中毒事件。

材料：四季豆1斤，火腿2两，胡萝卜一段，玉米粒2两。 附图