風光明媚的宜蘭，除了盛產農作物，也種植了大約162公頃的茶園，主要分布在礁溪、冬山、三星、大同四處，其中以冬山所占面積最大，主要集中於冬...

英國和美國之間的「特殊關係」本週面臨壓力。一名美國學者大膽地建議英國人在喝茶時要「加點鹽」，結果引發一系列外交「口水戰」。

一名美國教授出書分享泡茶良方，沒想到美國駐倫敦大使館迎頭潑來一盆「冷水」。

許多食物被認為具有抗癌潛力，儘管它們不能替代醫學治療，但在維持健康的飲食和生活方式中起到重要作用。以下是一些常見的被認為具有抗癌作用的食...

造成腸胃脹氣的原因很多，其中包括飲食習慣和食物的種類。但也許你不知道，天氣也是個影響因素，像在夏季的炎熱天氣下，人們就比較容易脹氣。至於...

喜歡喝鮮奶茶的朋友們，你們在沖泡時是先將茶倒進杯子裡，還是牛奶呢？英國人一向以愛喝茶聞名，他們對喝茶的禮儀也很有講究。現在，就讓英國專家...

台灣茶近日在國際競賽再傳捷報，有3家茶莊在「英國茶學院」舉辦的國際競賽獲金獎等獎項肯定。英國王室食品雜貨供應商「福南梅森」說，得獎的台灣...

家中常有食物未過期，但風味已改變，讓你陷入食之無味，棄之可惜的兩難抉擇？如果答案是肯定的，下面的清單介紹了一些容易出問題的食物，將有助你...

中秋節來臨，各式各樣的月餅令人目不暇接。吃一小塊月餅，配上一杯清茶，既可以享受月餅的美味，也不會給腸胃帶來過多的負擔。

市面上有許多茶香酒的產品，但你有喝過帶有酒香的茶嗎？行政院農業委員會茶業改良場（簡稱茶改場）致力茶消費市場年輕化及多元化，開發新茶飲配方...

外層酥脆，內餡柔軟輕盈的達克瓦茲，一口咬下就會強烈感受到杏仁餅乾和內餡的香氣，優雅又迷人，讓人一秒到法國。因其製作過程相似，被喻為是馬卡...

熱愛紅茶的英國人，從早上起床就會喝一杯「早茶」來喚醒自己。茶葉裡的咖啡因，不僅與茶的種類有關，也與樹種、茶葉的老嫩度、採收季節、焙茶過程...

拿起高腳杯，輕輕搖晃，鼻子靠近杯緣細細嗅聞香氣，冷萃茶湯細緻的香氣在杯身中完整呈現。先聞到清雅的梔子花香帶點粉甜，牛奶棗皮的青澀香氣與蘋...

為推廣南投兩大農特產，咖啡和茶的伴手禮，南投縣政府與國立暨南國際大學6日共同啟動「南投農好食_好咖、好茶伴手禮甄選」活動，期盼藉由產官學...

薄荷葉含有豐富的維生素A、C和B群，可強化肌膚、提升免疫力。薄荷葉是低熱量食材，蛋白質和脂肪含量極低，並且含有薄荷醇可促進消化，很適合加...

印度阿薩姆邦（Assam）素以生產紅茶聞名於世。由當地馬諾哈里茶園（Manohari Tea Estate）所生產的一種罕見金芽茶在10...

為迎合消費者休閒假日旅行體驗以及推廣臺灣特色茶，農委會農糧署21日宣布十大臺灣特色茶旅行路線，分別在新北、雲林、南投、嘉義、宜蘭、花蓮還...

皓月當空相輝映，闔家團圓度良辰，滿載美好寓意的月餅，刻畫了晴空滿月的良辰美景。每年中秋，總是不免俗地要吃上一口月餅，享受佳節時光。

中秋節即將到來，除了月餅和烤肉，百年茶莊王德傳也以千里相守、青鳥傳佳音為設計概念，結合撞色與霧金技法呈現細膩質感的中秋主題茶禮，訴說人間...

行政院農業委員會茶業改良場（簡稱茶改場）為配合有機農業促進法施行滿一週年，主辦「2020第一屆全國有機茶TAGs分類分級評鑑活動」，考量...

唐朝時的詩人施肩吾曾說：「茶為滌煩子」；茶能解渴、也能滌煩，而面對疫情與外在紛擾，如能靜心泡杯好茶細究品味，在忙碌與高壓的生活中偷得浮生...

冷冽的冬天，過年時以傳統點心配上一杯熱茶，令人感覺悠閒又愜意。百年王德傳茶莊今年以「花間飲」為主題推出新年茶禮，結合光影變化與漸層色彩的...

大費城會展中心週末舉辦第五屆「咖啡與茶品文化節」（The Coffee & Tea Festival PHILLY) 。 ...

辭別九重天，飄香下大千。 山中藏隱士，世上訪高賢。

當今，在咖啡與葡萄酒逐步占領台灣飲品市場的時刻，很多年輕人學習了很多咖啡、葡萄酒的品評知識，但是對台灣生產的各種精品茶，了解嗎？

從茶畫中，可以看到茶在中華傳統文化中「盛放」的朵朵芳葩；更有趣的是古代茶畫也可說是茶史的「別傳」。茶畫寫真紀錄了茶文化，讓我們能在趣味中...

屏東業者王建民推出自有茶飲品牌「三葉漩」，以新穎的冷萃法製作茶品，並和當地茶農進行契作栽種，提供消費者健康、安全的好茶品。今年6月代表台...

國立中興大學28日邀請日本姊妹校東京農業大學22位師生，共同參訪名間鄉，了解薑、紅龍果等熱帶作物的氣候、土壤條件、生產管理及附加價值，以...