【大纪元3月15日讯】（大纪元记者林萌骞台湾南投报导）南投县竹山番薯生产合作社推展美味番薯，13日在下坪番薯专区举办亲子焢窑活动，规划了300窑，有2千多位民众参加，反应热烈。现场还有番薯有奖征答、雕刻比赛、番薯汤圆、番薯包、竹笋包、番薯甜汤等佳肴，以及南投农特产展售会。
竹山番薯生产合作社理事主席杨锦富指出，竹山的红壤土质干松，排水性及气候良好，且位于海拔200公尺的适中地点，孕育出高品质的番薯，味道特别甜美可口、皮薄、甜度高、水分多、淀粉含量比例较低、是竹山番薯的特色。
南投县竹山国小校长林友信表示，他在学校就鼓励老师带着班亲会的家长、学生一起来参加，亲师生之间的感情会更融洽。而且下坪就在竹山国小的学区内，这个活动的目的是认识、促销在地的产业—番薯，也是学校教育范围的一部分，因此，竹山国小一口气就报名了10个窑来支持这次的焢窑活动。
参加焢窑的张先生表示，竹山红番薯在清朝就很有名，它全身都是宝，有排毒的功效，很符合现代人养生的需求。焢窑是很好的亲子活动，有益身心，老年人来参加可以回忆以前快乐的时光，年轻人来参加可以传承前人的经验，小孩子则可以借此来认识乡土的产业。◇
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