学制茶 苗栗农工9月招生

【大纪元3月31日报导】（中央社记者陈淑芬苗栗31日电）苗栗农工建置茶产业人才培育中心，将设国内首个茶叶技术科系，今年9 月招生，培育专业制茶人才，提升台湾制茶竞争力，今天正式启用制茶，监察委员程仁宏到场访视。

国立苗栗高级农工职业学校去年底成立制茶产业人才培育中心，今天正式启用制茶。监委程仁宏关心台湾茶业，曾于今年初提案纠正卫生署、农委会，指不肖业者进口低价茶，掺少量国产茶贩售，两单位把关不严；他今天到场访视，了解制茶过程。

苗栗农工校长彭祯祥表示，制茶是苗栗县公馆、头屋、三义等地区传统手艺，去年获教育部经费补助新台币近700万元，设立全国第1个制茶产业人才培育中心，研发建置新式制茶设备，并首创茶叶技术科，预计99学年度起招生。

彭祯祥指出，茶叶技术科将以产学合作，培育制茶人才，并以师徒制模式传承技术，推广无毒茶叶与品茶文化活动。

苗栗农工实习主任李瑞光表示，校方与曾获行政院2005年全国第一好茶冠军的制茶师傅利展丰，成功研发“室内萎凋系统”设备，透过控温、控湿等前置处理，再以新研发的烘焙技术，让茶叶呈现甘、香风味，希望走出精致制茶的新方向。