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鹿港
【大纪元2月3日报导】（中央社记者吴哲豪彰化3 日电）鹿港小镇有历史人文，也有美味小吃，临近鹿港天后宫的第一市场不仅提供各式食材供民众采买，更汇集芋丸、口味特殊的猪血汤面线及生炒五味等乡土小吃，让游客大快朵颐。
鹿港第一市场位于鹿港镇民族路上，外地游客初来乍到不知道路怎么走，可以直接把著名糕饼店－鹿港玉珍斋当成地标，从玉珍斋旁人声鼎沸的巷子进去，就能找到第一市场。
来到第一市场，不能错过全台只有鹿港才有的芋丸；芋丸顾名思义，就是用芋头作外皮的肉圆；店家会先把芋头洗净刨成细丝，加入太白粉增加黏性，制作为外皮，再包入绞肉，蒸熟后就成为外表呈现柴色的芋丸。
第一市场卖芋丸的店家有杨州芋丸及王家芋丸，2家芋丸都是几十年历史的老店，平日店面总是挤满饕客，游客要是来吃芋丸，可以2家都尝尝看味道，评定心中的上上之选。
吃完芋丸，还有老全猪血汤面线等着；老全猪血汤面线摊子虽不大，不过，招牌上写着“民国33年创立”，显示也是历史悠久的老店。
老全猪血汤面线除了猪血和面线，还以酸菜、油葱酥当佐料，点碗猪血汤面线，老板豪爽地放入4、5块猪血，把碗塞得满满的，滑嫩有弹性的猪血加上清淡爽口的汤头，许多人一吃就成为几十年的老主顾。
除猪血汤面线及芋丸外，“生炒五味”的五味羹、猪脚饭和爌肉饭也是不可不尝的美味，五味羹里的五味是虾仁、鱿鱼、香菇、白菜和肉羹，而生炒指的是现点现炒。
五味羹的5 种食材都各有味道，老板高明之处在于在烹调过程中，让5 种味道不同的食材展现特色，但搭配起来又不会显得突兀，食材丰富，但价格不贵，花小钱就可以满足味觉，人生夫复何求。
