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【大纪元1月5日报导】（中央社记者管瑞平苗栗县5日电）苗栗县公馆乡农会今天举办红枣品尝活动，将红枣干入菜做成多道料理。农会总干事韩鸿恩指出，公馆红枣品质优良、营养丰富，是年节送礼新宠，农会正赶工包装供应市场需求。
农会今天在销售中心办理红枣推广活动，现场供应热腾腾的红枣茶、红枣鸡汤让民众免费品尝，适巧到农会参访的香港旅游业踩线团一行38人也加入试吃试饮，直呼“好温暖的滋味，整个人仿佛有了动力”。
农会也安排精彩上菜秀，展示由家政妈妈烹调的10道红枣料理，从冬令食补最加分的“红枣炖鸡”、搭配杏鲍菇炖煮的“枣到杏福”、鸡肉拌炒的“枣帆风顺”，以及甜点糕饼“红枣饼干”、“红枣馒头”等，小小一颗红枣，却变化出多样菜色。
农会表示，10道料理的制作方式将公布在农会网站中，欢迎婆婆妈妈下载，自行烹调健康美味兼具的红枣年菜。
韩鸿恩表示，红枣鲜果烘干制成红枣干被列为中药材，须有药商资格始能贩售，经向卫生署及上级机关多方协调，公馆红枣在不标示疗效的情况下，可归类为农特产品，由农会或农户进行贩售。
韩鸿恩指出，为协助消费者区别进口和公馆红枣，农会未来将辅导枣农办理“吉园圃安全蔬果标章”及“生产履历”验证，让消费者安心食用。
红枣颜色鲜红讨喜，又富含维生素A、C及微量钙等多种氨基酸，成为年节送礼的新选择，黄历新年将至，农会推出各式包装的红枣干礼盒也成为热销商品，员工几乎每天赶工包装出货。
