今日“冬至” 韩国人喝红豆粥驱鬼

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【大纪元2012年12月21日讯】(大纪元记者文龙韩国首尔报导)今天(12月21日)是一年24节气中的“冬至”,这是一年中夜晚最长、白天最短的一天。东南亚各国流传着“冬至节”的各种习俗。韩国人在冬至这天要喝红豆粥“驱鬼”,也代表着自己又长大了一岁。

当天在韩国首尔知名观光景点“韩屋村”内,专门为来此旅游的各国游客免费熬制红豆粥,游客们在大雪中排着长队,欣喜地喝着热气腾腾的红豆粥,体验着韩国特有的“冬至”节习俗。

12月21日是“冬至”,韩国人有喝红豆粥的习俗。首尔观光景点“韩屋村”当天为游客免费熬制红豆粥。(摄影:全宇/大纪元)

在韩国人的传说中,有一种说法是在中国上古神话时代,有个叫共工的人,他的儿子名叫修,修在“冬至”这天变成了魔鬼,他在成为魔鬼前特别讨厌红小豆。为了驱逐鬼怪,人们就特别选在“冬至”这一天做红豆粥。因此,“冬至”喝红豆粥这个风俗在韩国流传至今。

随着年代的推移,如今的韩国人仍然在“冬至”这天喝红豆粥,而且赋予了新的祈愿和祝福。近年来韩国人为了对外宣传韩国的传统文化,不少旅游景点会在冬至节当天为各国游客免费制作红豆粥,并且还可以亲自体验制作方法,在这个零下十几度的冬日里,各国游客在异乡喝上一碗韩国的红豆粥,不仅祛寒,而且也能体会到好客的韩国人一片温馨的祝福。

12月21日是“冬至”,韩国人有喝红豆粥的习俗。首尔观光景点“韩屋村”当天为游客免费熬制红豆粥。(摄影:全宇/大纪元)

韩国人做红豆粥时,里面要放“鸟蛋”形状大小的元宵,在做元宵时心中要许下自己的愿望,想着把往日的不幸全部赶走,然后把对自己和亲友的祝福包在元宵里。红豆与糯米一起熬成稠稠的红豆粥之后,再加入元宵,煮熟后就可以吃了。

韩国人做红豆粥时,里面要放“鸟蛋”形状大小的元宵。(摄影:全宇/大纪元)

红豆粥的做法:

12月21日是“冬至”,韩国人有喝红豆粥的习俗。首尔观光景点“韩屋村”当天为游客免费熬制红豆粥。(摄影:全宇/大纪元)

1、将红豆洗净用清水浸泡半天,放入锅中熬煮至软烂,将红豆汤与红豆分开。并将红豆压制成豆沙(越细腻越好,可以先压泥再过滤掉红豆皮,或用调理机打成泥状)。

12月21日是“冬至”,韩国人有喝红豆粥的习俗。首尔观光景点“韩屋村”当天为游客免费熬制红豆粥。(摄影:全宇/大纪元)

2、糯米预先洗净,用水泡约2个小时,然后放入红豆汤里一同熬煮至米熟烂(边熬煮边视情加水,以调整浓稠度)之后,加入红豆沙拌匀。

3、利用熬粥的时间,预先将汤圆做好 (在糯米粉里加一小匙姜汁味道更好)最后将汤圆放入红豆粥里煮熟就完成了(也可以取另一锅把汤圆煮熟,再放入红豆粥里)。

12月21日是“冬至”,韩国人有喝红豆粥的习俗。首尔观光景点“韩屋村”当天为游客免费熬制红豆粥。(摄影:全宇/大纪元)

12月21日是“冬至”,韩国人有喝红豆粥的习俗。首尔观光景点“韩屋村”当天为游客免费熬制红豆粥。(摄影:全宇/大纪元)

(责任编辑:赵云)

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