拓旅游商机 推穆斯林餐厅认证

【大纪元3月7日报导】（中央社记者夏念慈高雄7 日电）近年回教徒来台观光人数大幅成长，高雄市观光局长陈盛山今天颁发南台湾首张通过穆斯林友好餐厅认证奖牌。他说，高雄市今后将全力拓展16亿人口的穆斯林旅游市场。

义大皇冠假日饭店Casa Fontana意大利餐厅今天获陈盛山颁授穆斯林友好餐厅认证奖牌，他希望更多餐饮业及旅行社协力推展回教徒旅游商机。

饭店总经理蔡成福表示，每年有22万马来西亚观光客到台湾旅游，因为穆斯林教亲找不到符合教义需求的住宿及餐厅，只有6万人南下观光。为开拓南台湾回教徒观光市场商机，饭店才投资人物力整建，通过穆斯林友好认证。

陈盛山说，自从美国九一一恐怖事件发生，欧美国家严查出入境回教徒，让穆斯林观光人口流向亚洲，台湾旅游市场也跟着受惠，但全台符合穆斯林用餐标准的餐厅仅17家，南台湾虽有近6000名教亲定居，官方认证穆斯林友好餐厅迟到今天才出现。

蔡成福说，去年11月起准备认证迄今，包括用餐环境、餐具配备全面消毒隔离；厨具、餐具、食材均与其他餐厅分开，清洗也独立作业。食材或调味料得采购有回教认证的供应商。同时将饭店部分客房改装为穆斯林专属客房，例如在浴室厕所加装净水器替代卫生纸，设祈祷方位指示，提供膜拜地毯，皆须符合国际回教标准。