附录
菲利普‧欧利博士（Docteur Philippe Auriol）对于过敏的定义
来源：http：//allergie.remede.org/bases/bases.html
概略说来，人体器官是由外在的皮肤和黏膜保护着。这两样东西完全不同，这也是为什么过敏性疾病呈现在这两个位置的症状也不相同。
要产生过敏反应前必须要先突破这两道防线：皮肤和黏膜。这就是一个被动的免疫力阻断。
了解这点很重要，因为利用同样的原理，重建这个被动式阻断就是过敏性疾病的临床应对方法。
和所有免疫反应相同，过敏原必须在第一时间被身体器官认定为是敌人才有可能引起过敏反应。过敏是特异反应。
过敏反应也可以被称为超敏反应。格尔（Gell）和昆姆斯（Coombs）将过敏反应分为四类─当然，因为是人为分类，所以纯粹的一至四类型很罕见，过敏反应常是复杂且多样化的─四种类型分别为：
– 立即性过敏反应
– 细胞毒性反应
– 免疫复合物调节的过敏反应
– 迟发性过敏反应
过敏性疾病最常见的过敏反应，为立即性过敏反应和迟发性过敏反应，另外两种类型则较少见。
所以我们这里特别谈到的，是立即性过敏反应和迟发性过敏反应这两种类型。
立即性过敏
会引发生理反应，让身体可以对抗寄生虫病或是特定癌症。这个反应与E型免疫球蛋白抗体（IgE）相关。
第一次接触：过敏原（如尘螨排泄物）第一次与免疫系统（抗原提示细胞）相遇。
免疫系统将视特殊情况，决定针对遇上的蛋白质序列产生E型免疫球蛋白抗体，接着E型免疫球蛋白抗体随着血液循环抵达器官，并附着在免疫球蛋白抗体的受体（RFce）上，这受体通常是皮肤和黏膜的肥大细胞或是循环血液中的嗜碱性球，这就是过敏的第一阶段。
第二次接触：过敏原接触到含有E型免疫球蛋白抗体的黏膜，此次接触会策动细胞释放有毒且导致发炎的物质。
这些物质可能引发严重过敏反应：经由抗原提示细胞策动受损组织中成群的嗜酸性球活动，产生更剧烈的过敏反应。
立即性过敏会重复发作，因为越是发作，越能保有抗体借此引发下次的反应。发作原因众多且能不断自我增强，这就是为什么多重过敏的频率会增加的原因。
延迟性过敏会引发细胞反应，不会产生抗体。通常症状为湿疹，这里仅简单叙述。
第一次接触：物质附着在皮肤细胞上﹝角质细胞（keratinocyte）、兰格罕细胞（langherans）或是巨噬细胞（macrophage）﹞。当兰格罕细胞察觉过敏原往星状神经节（淋巴细胞所在地）移动时，器官才会决定采取行动。
如果过敏持续，淋巴细胞将记忆并增生神经节，进入观察阶段，并透过神经节传递讯息。
第二次接触：过敏原再次附着于角质细胞、兰格罕细胞或是巨噬细胞上时，会唤起淋巴细胞的记忆，淋巴细胞在皮肤里流动产生皮内水泡以摧毁外来物质。
之所以名为延迟性过敏，是因为特异性与非特异性淋巴细胞会在48至72小时内，大量流向过敏处，并造成严重损害。
当然， 这也只是其他过敏的前兆⋯⋯被动免疫受损，抗原提示细胞被策动，频繁地接触过敏原。
简言之，聚集这些条件会让敏感反应演变成过敏，且反复发作以持续过敏反应。@
摘编自 《设计100%无过敏居家》 山岳文化出版股份有限公司 提供
