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基隆农会绿竹笋评鉴 9成甜度水准之上

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【大纪元2013年06月17日讯】(大纪元记者周美晴台湾基隆报导)《绿竹笋》细嫩的肉质、鲜脆甘甜的口感,不论竹笋汤、竹笋沙拉、竹笋炒肉丝…等等,是夏季餐桌上老少咸宜的最爱。基隆市绿竹笋栽培面积约200公 顷,年产量700公吨左右。17日上午农会邀请28位农民举行绿竹笋评鉴,9成以上的绿竹笋不论色泽、甜度、柔嫩度等,都在水准之上。

基隆市产发处处长郑念福表示,基隆气候多雨潮湿,属于不利的环境,《绿竹笋》这种高经济农产,在基隆栽植不容易,在农会的辅导下,农民的辛苦获得代价,产品品质年年持续进步,今年更有9成以上的《绿竹笋》达到水准以上。

桃园区农业改良场助理研究员许苑培,连续7年担任评审委员,他开心的说,今年基隆生产的《绿竹笋》经色泽、外观、柔嫩度、糖度、重量的评比,都比往年更胜一筹。他认为,可能因为比赛,有竞争、有激励的结果。

基隆市农会理事长陈诏文表示,选购《绿竹笋》以笋尖未出青、笋壳色泽鲜明光滑带金黄色、笋形呈牛角型弯曲者为佳。农会积极辅导成立绿竹笋产销班一班,班员16人,年产量约40吨,并获吉园圃安全蔬果标章认证。

基隆农会绿竹笋评鉴结果由连云女士获得特等奖,头等奖滕秀杰、叶阿妹,一等奖陈黄祝、李添财、陈添灯,优胜谢瑞传、陈保加、陈莲枝、陈纯坤获得。

基隆市农会理事长陈诏文颁发一等奖陈黄祝、李添财、陈添灯3人。(摄影:周美晴/大纪元)

(责任编辑:郑桦)

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