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【大纪元2014年03月13日讯】（大纪元记者苏泰安台湾竹崎报导）价值不斐的冰花，是一种盐分很高的植物，含有非常有非常稀少的水溶性营养素-肌醇，一台斤喊价一万8000千元，市场上还买不到，因其叶子具有非常咸性，并有矿物质、微量元素，由于它难栽种，故物以稀为贵，它的表面有像冰一样闪闪发亮的冰滴，味道咸咸的又有酸味，很独特。目前推出，市场上并不多见。目前只用于饭店中的菜肴，是一道罕有的食材。
近年来国内开始有业者引进种植，冰花目前只能买种子来栽培，大约一小撮就上千元，栽下去又担心活不下去，风险很大，所以市场上价格居高不下。目前也开始有餐厅业者开发冰花创意料理。
冰花可以降低人体内胆固醇的数值，保持头发的健康，防止脱发，改善湿疹，也可以重新分配人体内的脂肪。如果从分子生物学的角度来看，由于肌醇(myoinositol)本身是一种细胞内胰岛素讯号的传导物，可以调整胰岛素的作用；且由于多囊性卵巢的病患，体内胰岛素作用较不敏感，因此推断肌醇(myoinositol)可以改善这些病人对于胰岛素的作用，进而改善卵子的品质。许多动物实验上已经发现，注射含有肌醇(myoinositol)的物质至卵子细胞内，可以使卵子发育更为成熟，提高受精率，也增加受孕的机会。
（责任编辑：王愉悦）
