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马来亚食物文化与纽约生活融合

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【大纪元2014年08月15日讯】(大纪元记者Brendon Fallon纽约报导)来自吉隆坡、今年30岁的阿利亚斯(Tasha Alias)是一家公共关系和市场营销公司的行政主管。他和朋友阿瑞斯(Ili Aris)、Kude一起参加了马来西亚驻纽约总领馆在7月28日主办的开斋日庆祝活动以表达对祖先和民族文化传统的祭奠。
  
开斋日是马来西亚传统的公共假期。对于很多居住在纽约市的马来人来说,这一天标志着“日落禁食”(Sunset Fasting) 30天倒计时的开始。

全国马来联合组织的主席Shamil介绍,开斋节(Hari Raya)意思是家庭团聚的时光,即放下恩怨,从头开始。开斋日活动邀请所有马来西亚人、外籍人士和他们的客人参加。

开斋日展示马来传统美食   

在开斋日的活动上,展示了丰富的马来传统美食,如“巴东“(Rendang)(一种辣焦糖的牛肉咖喱),以及用香米和椰奶做的“椰浆饭”(Nasi Lemak)。
  
阿利亚斯说:“食物成为连结海外马来人的桥梁。”他表示:马来西亚的民族文化体现在他们生活的方方面面—-从所穿的少数民族服装、在开斋节日庆祝活动上展示的传统美食,以及他们合作完成的艺术作品,都融合了马来西亚的风格。食物,毫无疑问,在(马来人)生活中占很重要的地位。

朋友、家庭和工作   

参加开斋日活动的Kude说:“因为在纽约的马来西亚人不多,所以他们的联系很紧密。”Kude和阿利亚斯是视觉艺术方面的合作伙伴,他们今年年初从吉隆坡移居到纽约,他们分享了刚到纽约时经历的第一个寒冬。那是他们第一次看到雪。当时他们身穿六层衣服,在中央公园里堆雪人。纽约市快节奏、高压的生活在 Kude的脑海中留下了深刻的印象。他说:“每个人都行色匆匆。”
  
来到纽约后,与家人和朋友的疏远,加上纽约市激烈的竞争,给Kude和阿利亚斯的生活带来巨大的挑战,但也成为他不断创新的动力和灵感的源泉。他说:“无论你从哪里移民过来,你都要努力工作。”他的朋友阿瑞斯补充道:“这里没有(社会)安全网,你得不断学习创新。”

(责任编辑:季平)

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