空厨6道年菜3千有找 最适小家庭

【大纪元1月14日报导】（中央社记者韦枢台北14日电）便利商店、卖场已经大打年菜预购战，近年餐饮业绩和菜色优异的复兴空厨也推出预购年菜，包括甜点和佛跳墙在内六道菜，新台币3000元有找，最适合4人到6人小家庭。

抢食过年在家围炉商机，复兴空厨研发团队2015年的“品馔年菜组合”，搭配经典珍品佛跳墙，六道菜色不用3000元。

今年强打“品馔年菜组合”，内含富贵绍兴虾、红烧狮子头、卤梅干扣肉、步步糕升与八宝芋泥，优惠价1888元，另外再加588元就可加购珍品佛跳墙(不含瓮)，最适合4至6人小家庭团聚。

复兴空厨表示，抢食年轻族群的年菜市场，也让传统年菜注入异国风味，复兴空厨研发团队首度推出西式新菜色，包括“严选PRIME烤肋眼”、“异国风味猪肋排”与“纽约芝士蛋糕”三大西式经典菜色，让团圆菜中西合并，贴近年轻族群口味。

复兴空厨透露，2014年的年菜营业额约新台币1700万元，其中光是经典招牌菜色佛跳墙卖出近3000套，目前佛跳墙订单量已逾1500套，销售数量可望超过去年。复兴空厨决定在今年的佛跳墙增加新风貌，首度添加从意大利进口的牛肝菌菇，让佛跳墙味道更丰富鲜甜。

复兴空厨强调，所有年菜强调天然原味，不加鸡粉、味精，并急速冷冻锁住食物鲜味，只要简单加热，丰盛年菜即可迅速上桌。