【大纪元12月22日报导】（中央社台北22日电）今天是冬至，除了团圆吃汤圆外，也是养生的大好时节。中医师吴明珠说，冬至时生命活动开始由盛转衰、由动转静，适合多吃可补肾健脑、强心健体的坚果养生。
从养生学来说，“气始于冬至”，这个时节更应得宜的运用养生之道，调理身体，有助于保持旺盛精力，防止早衰，达到延年益寿目的。
开业中医师吴明珠说，按照传统中医理论，滋补通常可分为4类：即补气、补血、补阴、补阳，很多人可能都以为要吃姜母鸭、麻油鸡才是吃补，但只要吃对食材，也能对身体发挥很好的保健作用，坚果在冬季养生能扮演关键角色。
她说，中医认为坚果性味偏温热，在其他季节吃容易上火，冬天天气较冷，很多人吃了没有上火的疑虑，且有御寒的效果。坚果大多有补肾健脑、强心健体作用，可以滋补肾脏，而冬季养生首重养肾，肾的功能强健，自然可调节身体机能。
吴明珠建议，坚果可选择核桃、栗子、榛果及杏仁。可看不同的体质和调性选择，且应适量，不宜过度摄取。
核桃有丰富蛋白质、脂肪、矿物质和维生素B、E。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高。核桃仁有补肾固精、润肺止咳、化痰定喘、顺气补血等功能，对肾虚、尿频、咳嗽等症状有很好的疗效，人疲劳时若吃些核桃仁，能缓解疲劳和压力。但每次应适量食用20克，避免吃下太多脂肪。
栗子含有较多的碳水化合物，蛋白质和脂肪较少，也含有胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等多种维生素，有补肾壮阳、健脾和胃、活血止血功能，适用于肾虚、腰膝酸软无力、筋骨疼痛、尿血、便血等症状。栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄耆、当归等中药材相媲美。但因含糖及淀粉高，过于肥胖的人要少吃。
榛果主要有调中、开胃、滋养气血、明目作用，主治食欲不好、乏力、形体消瘦、病后体虚、视物不明等病症。因榛果中钾、铁含量名列前茅，对于增强体质、抵抗疲劳、防止衰老都有益。常吃榛果有益于儿童的健康发育。
杏仁含多种矿物质，钙含量高，是一味常用的中药，有止咳化痰、润肠通便作用。对于年老体弱的慢性便秘者，吃杏仁效果最好。杏仁有苦甜分别，甜杏仁可作茶点果品，苦杏仁有毒，不能生吃，入药多为煎剂。因杏仁有通便作用，消化功能差、大便稀、常腹泻的人要少吃。
