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反式脂肪
【大纪元6月22日报导】（中央社记者颜伶如波特兰21日专电）美国政府上周宣布3年后将全面禁用反式脂肪，为保障消费者健康，有医学专家认为，糖分、饱和脂肪与精致碳水化合物（refined carbohydrates），也可能是步入反式脂肪后尘的下一个目标。
美国乔治城大学医学院药理学及生理学副教授薛曼（Thomas Sherman）接受“生活科学”（LiveScience）网站访问指出，由于反式脂肪严重危害健康，下令全面禁止是非常容易的决定，当反式脂肪摄取量增加时，所有应该避免出现的疾病风险，都会随之升高。
继反式脂肪之后，什么是下一个可能将遭到禁止的不健康成分？薛曼表示，糖分、饱和脂肪、精致碳水化合物等，都有可能步上反式脂肪的后尘，尤其是添加糖分。
他指出，反式脂肪会造成血压升高以及胆固醇升高，从这个角度来看，糖分也具有相同效果，而且许多民众对于单糖的摄取量已经到达有害的程度。
美国哈佛大学医学院族群医学副教授卜洛克（Jason Block）则表示，虽然民众常常吃到某些摄取过量将导致不健康后果的东西，但目前并没有任何一项像反式脂肪一样，也就是物质本身就是有害的东西。