【大纪元2016年01月06日讯】（大纪元记者施芝吟台北报导）近年食安事件频传，民众对于政府无信心，为完善食安管理机制、建构信任消费环境，卫福部食药署6日公布《2016-2020食品安全政策白皮书》，食药署长姜郁美说，《白皮书》在去年7月着手规划，未来5年将从食品生命管理周期着手，整合与食品管理相关之行政管理资源，强化业者自主管理能力，也能透过跨部会的食品云资料勾稽，达到高风险资讯提前预警效果。
姜郁美说，目前跨部会的系统整合已经比过去更加密切，稽查制度也只会更严格，例如有关废食用油的管理，食药署去年底发现1家厂商同时有申报废弃油与制造食用油，亦发现有36家业者同时进口饲料油与食用油，食药署主动追查，确认废弃油品原料及饲料油没有进入食品链。
食药署表示，《白皮书》参考欧盟、美国、日本等食安管理机制与趋势，从食品生命管理周期，订定达成愿景之5大目标，透过“跨域整合、协力治理、资讯运用、有效管理”之概念，强化业者的管理能力，落实企业社会责任，开放与扩大公民参与，共构从农场至餐桌的食品安全守护链，再造国人食品消费的优质环境。◇
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