【大纪元2016年11月01日讯】弘光科技大学餐旅管理系师生参加有“世界厨艺奥运”之称的2016年德国IKA奥林匹克厨艺大赛，夺得6金2银4铜佳绩，让世界看到台湾精湛的厨艺实力。
弘光科大餐旅管理系助理教授许凯敦指出，德国IKA奥林匹克厨艺大赛为A级世界赛事，每4年举办一次，今年有来自世界56国3000多名选手参赛。
首次参加国际大赛就以芋头雕作品“枷锁”获得金牌的大三学生张弼说，1年前决定以鹦鹉为主题，最后决定用鹦鹉被链子绑在站架上欲展翅高飞的模样，来呈现作品动态线条的力与美。
2年前曾参加卢森堡世界杯国际厨艺竞赛、以马匹奔跑的芋头雕拿到金牌的大四学生洪权宏，今年再以芋头雕作品“和平”拿到IKA金牌。他说，这次的作品刻画的是印地安人跳下马要刺杀牛仔，牛仔则拿枪对准印地安人，战争自古以来不曾停歇，人们却渴望着和平。（转自中央社）
