【大纪元2016年12月24日讯】（特约记者柯婷婷纽约报导）周五（23日），在纽约布碌崙的饮食博物馆举行了一场公民入籍仪式，不过馆内正巧举办“炒”（Chow）展览，肯定华裔移民、中餐饮食文化在美国的贡献。
19位来自中国、韩国、泰国、乌克兰等14个国家的小朋友，来到食物饮料博物馆宣读誓词，正式成为美国公民。其中有四名来自中国的少年，郑毅是其中一位。
十几年前，郑毅随着家人从福建来美国，多年辛苦打拼，也深爱这片土地。美籍华裔小公民郑毅说：“我们享有基本权利，比如：投票、担任陪审员，我很开心。”郑毅的父亲表示，美国比较自由，做什么事情也都比较公平，“其实我挺喜欢在美国生活的。”
华裔法官陈卓光（Denny Chin）是来自香港的第三代移民，他在仪式上分享，自己从一名非法移民的后代，到餐馆打工，再到今天成为联邦法官，他希望移民们千万不要妄自菲薄。陈卓光提到，“这在华人社区是常听到的故事，很多华人朋友的父母、祖辈都有着和我相似的经历。”
这是博物馆第一次举行公民入籍仪式，主办方送给每位小公民一盒“签语饼”（fortune cookie），还带他们游览了这个充满食物香气的博物馆。其中，馆内有一面由中餐馆外卖盒组成的帘子可是大有文章，一个盒子代表了七家中餐馆，官方介绍全美总共有超过五万家的中餐馆，是麦当劳的三倍。
食物饮料博物馆馆长Peter Kim表示，欢迎民众到博物馆内看看1910年的中餐馆的餐单，还有“签语饼”机器，人们可以品尝新鲜出炉的饼干；还有大铁镬用于展示猛火爆炒的技巧，让人们品尝热锅快炒的料理。民众可以从色、香、味等方面，了解在美国的中华饮食文化，展馆一直到2017年的夏天结束。◇
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