【大纪元2016年04月23日讯】（大纪元记者李熙综合报导）不吃水果易患心血管病，增高死亡风险。这可不是吓唬人，《新英格兰医学杂志》发表了一项有关中国人吃水果的研究显示，中国每年有56万人因不吃水果死于心血管病。
该研究对45万中国健康人进行了追踪随访，结果发现，每天吃水果的人血压和血糖较低，得心血管病的人也较少。与不吃水果或很少吃水果的人相比，心血管病死亡下降40％，因冠心病死亡下降了34％。
吃水果补营养还能防癌抗病
各种水果各有不同的营养成分，每天吃水果能给身体补充必须的营养，调节体内的酸堿平衡度，促进肌体的抗病能力，尤其是能抗癌细胞的生长变异。
水果中的纤维成分为果胶物质，可以吸收胆酸、胆盐、致癌物及有害物质，来促进身体的代谢功能。水果也是维生素的最佳来源，维生素C有预防组织氧化及延缓老化的功能；β胡萝卜素在人体内会转变成维生素A，可以防止细胞遭受自由基的伤害；所含天然色素，能有效预防癌症；钙、铁和酵素等矿物质及营养素，更是提供儿童成长营养素的重要来源。
水果中富含钾离子、纤维素、叶酸、抗氧化物和多种生物活性的化合物，对心血管都有保护作用，可预防高血压、糖尿病和心血管病。研究估计，16％的心血管病死亡是由每天不吃水果造成的。
以下这10种水果，营养高出一般水果很多倍，可说是有“果中黄金”，应该多吃：
鲜枣：软化血管又防癌
鲜枣是维生素C含量最高水果。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化。是营养全能冠军水果，维生素C也有助于阻断致癌物质N-亚硝基化合物的形成，从而降低了肿瘤的形成风险。
樱桃：抗癌防衰老
樱桃中的番茄红素含量较一般水果高很多，有抗氧化、延缓衰老、抗癌的作用。
活性物质鞣花酸可以消除人工和天然致癌物，预防癌症。每100克樱桃含铁量高达6毫克，是水果之冠。
香蕉：降压的小能手
香蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升、及肌肉痉挛，钾离子对血管有保护和直接扩张的作用；而镁则具有消除疲劳的效果。
草莓：防止皮肤老化
花青素的抗氧化能力是维生素C几十倍，有利于维持肌肤健康，还能增强视力，消除眼睛疲劳，延缓脑神经衰老。草莓中花青素含量很高，也可说是“抗氧化小能手”。果酸、维生素、矿物质有助于增白去皱，丰富的水杨酸，可通畅毛孔，清理老化角质，防止皮肤老化。
枇杷：氨基酸种类最多
枇杷，富含有人体所需的8种氨基酸以及多种有机酸类物质，钙、磷及胡萝卜素含量也高于其他水果，是一种低能量高营养的水果，被誉为“果中之皇”。果肉中还含有苦杏仁苷具有抗癌作用。
石榴：治便秘又抗衰老
石榴的膳食纤维含量在水果中最高，既防止便秘，又能缓解腹泻症状。红石榴中富含矿物质和抗氧化的红石榴多酚和花青素，能够减少体内自由基造成的氧化损伤，具有美白、抗衰老功效。
山楂：补钙的首选水果
山楂含钙量在水果中最高，最适合孕妇和儿童。饭后吃点山楂，可以消食化气，又能补钙。山楂因含三萜类烯酸和黄酮类，也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。
柑橘：止咳化痰
柑橘的维生素B1含量在众水果中最高，对神经系统的信号传导具有重要作用。橘子还含有一种名为“枸橼酸”的酸性物质，可以预防动脉硬化、解除疲劳，经常食用还能常保青春。
梨：解燥润肺
梨含有85%左右的水分，是解燥润肺的首选。秋天感到口鼻干燥、干咳少痰，吃颗梨，有止咳润燥的作用。
柚子：胖子和糖友的福音
碳水化合物含量丰富的食物会使人体血糖和胰岛素激增，从而引起肥胖，甚至导致糖尿病和心脏病。每100克柚子中碳水化合物的含量只9.5克很低，很适合肥胖和糖尿病患者。@*◇
责任编辑：茉莉
