省府屈从快餐业 菜单上不标钠含量

【大纪元2016年08月11日讯】（大纪元记者林雪编译报导）安省立法规定，从明年1月1日起，凡是拥有20家或以上连锁店的餐饮店，需在其菜单上标出食物所含热量，但无需标出钠含量。批评人士说，这是安省政府在立法时屈从于快餐业所致。

据GlobalNews报导，批评人士指出，对在菜单上做标识进行公共咨询、并提交报告的工作，卫生厅聘请了FleishmanHillard公司来负责，但这家公司是众所周知为快餐行业服务的说客，它为那些给公众健康带来隐患的公司，如百事可乐等公司服务，这里存在明显的利益冲突。他们认为安省政府聘请“敌人”来负责公共咨询的做法令人匪夷所思。

FleishmanHillard公司于2013年被省府聘请负责菜单标识的公共咨询工作，卫生科学及准则中心（CHSL）亦对政府聘用该公司的做法不解，他们认为，这家公司自己的许多大客户都反对政府在菜单上进行标识这一做法。CHSL认为政府聘用这家公司只有一个原因，就是为拉拢讨好这些大公司及富豪们。

虽然政府的立法今后也会考虑要求在菜单中列明食物钠含量，但会不会实施省府并未做出承诺。

公共健康专家声称，菜单仅列明热量没列明钠含量可能造成“意想不到的后果”。它鼓励了人们增加盐使用量来提高口味。他们指出，有调查表明，95％的人赞成在菜单中列明卡路里含量，有70％的人希望列出钠含量。

安省是加拿大要求在菜单上列明卡路里的首个省分。省府表示，全省有超过60％的大型连锁餐饮店在自己的网站上、在餐饮店内或应顾客的要求，自愿提供所售食物营养方面的信息。

责任编辑：岳怡