【大纪元2016年08月28日讯】〈大纪元记者蔡上海台湾嘉义报导〉嘉义县创新学院28日有一场难得一见的异国料理大车拼，有16组来自越南、印尼等国家的新住民大秀厨艺，亲友团举起各式各样的标语为亲人加油打气，新住民朋友藉由美食融入本地文化，拉近人与人距离，色香味俱全的异国料理，有如一场联合国美食飨宴，挑动与会来宾的味蕾，场面强强滚。
嘉义县有12600多位新住民，分别来自中国、印尼、越南、泰国和柬埔寨等国。
这场精心设计的异国料理大赛，参赛者有的是夫妻、有的是母女，也有志同道合的姐妹淘，有些参赛者已取得厨师证照，县府提供新住民朋友展现手艺的舞台，给予即将创业或是已经创业的朋友一个肯定。
比赛中其中一道指定料理必须以嘉义县当季盛产的南瓜为主要食材，在亚洲和东南亚国家，南瓜可以烹饪出美味又多变的佳肴，新住民透过异乡的文化特色与巧思，为南瓜注入新滋味。
经过一个上午的激烈角逐，来自越南和泰国的黄秋娟、蔡希莉波，以“芋香榴梿南瓜汤”和“柠檬鱼”勇夺第1名，除了前3名（第2名及第3名各取2组)之外，参加者通通有奖，由评审另颁最佳食谱、最佳好看、最佳创意、异国好料等11个奖项。
嘉义县长张花冠非常感动的表示，有这么多国家的朋友，跟我们看着同一片天空，耕耘同一片土地，新住民是我们打拼的伙伴，是“家己人”，我们要疼惜“家己人”，看见自己人的付出，给自己人肯定与鼓励。◇
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