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旧金山吃货

小店里的五星级海鲜墨西哥菜

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【大纪元2017年06月26日讯】文:百合・美食专栏作家
想要吃到道地的墨西哥海鲜,近在咫尺,不用飞到墨西哥!墨西哥的烹调手法似乎集各家大成。曾经在硅谷的墨西哥餐厅亲眼看见大厨用酱油腌牛排。而这一次在此家海鲜餐厅——La Perla del Pacifico,竟然看到桌上有Maggie Seasoning Souce(美极酱油)!!!

我们一行16人在Watsonville(靠近Monterey Bay)打了一天的球,晒了一天的太阳,饥肠辘辘,想在小镇上找点吃的。再者此地是前不着村,后不着店的农业地区,除了到处的草莓田,要不就是田间的农夫,想要吃到好吃的大概希望不大,但是一行16个人也不能够随便打发。

令人惊艳的太平洋海鲜大餐(The Pacific Plate)。(百合摄)
令人惊艳的太平洋海鲜大餐(The Pacific Plate)。(百合摄)
好喝的海鲜汤(7 Mares (Seafood) Soup)。(百合摄)
好喝的海鲜汤(7 Mares (Seafood) Soup)。(百合摄)

小到不行的墨西哥海鲜餐厅

在网上找了这家墨西哥海鲜餐厅,号称四颗半星,大家带着地址往小镇的中心开去。餐馆实在小到不行,招牌的字更是小,小到大部分的人都开过头。从窗外往里看黑压压的,都不知道是否开门营业?

走进去一瞧,餐厅的食客全是老墨。可是每个人桌上吃的东西都从来没见过,有的是全鱼、有的是铁板牛、也有红通通的汤里面有很多海鲜。这都是平常在湾区墨西哥餐厅没见过的菜。

酸橘汁海鲜盘也令人难忘。(百合摄)
酸橘汁海鲜盘也令人难忘。(百合摄)
辣海鲜盘,辣度洽恰好,量多美味。(百合摄)
辣海鲜盘,辣度洽恰好,量多美味。(百合摄)

待女不讲英文 菜单犹如天书

看那些老墨真的是吃得很过瘾的样子,可是不认得那些菜所以也叫不出名字。就连里面的待女也大多不会讲英文,看着菜单上的西班牙文,正在发愁如何点菜。其中一位会说英文的女待告诉我们,文字全部都是西班牙文和英文双语。我们睁大眼睛再看看,果真如此!

我们看着如此繁复的菜单,又不好意思东问西问,于是就决定就叫一盘太平洋海鲜大餐(The Pacific Plate),结果其他的人也都跟进,我们16个人就叫了4大盘太平洋海鲜大餐。我们毫无概念来的将会是什么样的菜?也不知道份量有多少?结果本桌先上,全体惊艳。

混合菜肉卷饼。(百合摄)
混合菜肉卷饼。(百合摄)
烤红鲷鱼,肉鲜味美。(百合摄)
烤红鲷鱼,肉鲜味美。(百合摄)

误打误撞,有眼不识泰山

这该怎么说呢?好像不像墨西哥菜,有点像是中国人的宫保,吃得出Maggie Seasoning Source的味道,还有人说有麻油的香味。

一大盘的各式海鲜、大虾、大蟹,还有鲍鱼,墨鱼更是厚厚的一块块,我们还以为是鸡丁。大片大片的红辣椒,看了就过瘾。附上的玉米饼包上豆泥、番茄(西红柿)、洋葱、生菜料、米饭以及特制的辣酱,大快朵颐,饿意全消。

我们不禁翘起大拇指说,这个简直就是五星级的餐厅!网上再一瞧,原来这一家餐厅在墨西哥有许多分店:Mexico、Guadalajara、Culebra和San Antonio。我们误打误撞,有眼不识泰山!

从湾区开去不过一个钟头,好吃鬼们,来吧!绝对不虚此行。开去的时候不要忘记,星期二、三是二厨上班,其他日子都是大厨亲自主理,墙上可以看到许多得奖的照片。

La Perla del Pacifico
地址:458 Main Street
Watsonville, CA
电话:(831)724-0993

本文刊载于旧金山6月24日美食专版,请点阅
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责任编辑:李欧

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