【大纪元2017年09月11日讯】（大纪元记者高可儿加拿大卡尔加里编译）又一个新学期开始了，家长们是否每天在为给孩子准备午餐而犯愁？无论是经验丰富的学生餐料理能手，还是第一次送孩子上学的新手妈妈，餐单上多备上几个选择一定没错！
土豆沙拉
土豆沙拉是一款经典且十分受欢迎的菜式。此款土豆沙拉比传统的做法加入了更多样式的新鲜蔬菜，比如添加了胡萝卜和酸黄瓜来增加色彩、味道和口感。
准备食材（4—6人份）：
4个中等大小土豆，煮熟切粒
2个水煮鸡蛋，切粒
3/4杯（175ml）块状芹菜
1/3杯（75ml）香葱
2茶匙（10ml）美式芥末酱（Prepared Mustard）
1/2杯（125ml）蛋黄酱（Mayonnaise）
盐、鲜磨黑胡椒适量
可根据个人口味喜好添加白萝卜、灯笼椒、酸黄瓜、甜泡菜和胡萝卜等等。
做法：
1. 将土豆煮熟后切成粒状；加入鸡蛋、芹菜和香葱 （干料）
2. 将美式芥末酱、蛋黄酱混合并加入适量的盐和鲜磨黑胡椒以作调味
3. 将调好的酱料倒入干料中混合并且搅拌均匀后即可享用；或可放置冰箱保存达8小时
土耳其火鸡沙拉卷
此款土耳其沙拉卷的做法十分简单，只需简单几个步骤就能完成，十分适合早上时间较为紧迫的家长。火鸡部分可以替换成任何一款适合个人口味的肉类。做好后可以在食盒里放入一些冰袋以保持沙拉卷的新鲜。
准备食材（4卷）：
1/2杯（125ml）奶油凯撒沙拉酱（Creamy Caesar Dressing）
4张墨西哥薄饼（tortillas）
4杯（1L）切碎的生菜
2杯（500ml）切丝/块的火鸡肉
芝士粉适量
做法：
1. 将适量的沙拉酱与生菜、火鸡肉混合均匀搅拌
2. 将1杯份量的沙拉放入墨西哥薄饼的中央，根据个人口味撒上适量芝士粉
3. 预留面皮的2.5cm左右以防沙拉溢出，将薄饼四周向内折即可
芒果香蕉奶昔
想要一个快速简单的早餐，又或者是放学后简单补充体力的零食？喜爱芒果的你，一定不能错过这款芒果香蕉奶昔。虽然芒果的季节十分短暂，但冰冻芒果或者其它冰冻水果也是不错的选择。
准备食材（6杯份）：
4杯（1L）鲜芒果肉，切粒
3杯（750ml）香蕉，切片
1杯（250ml）冰块 ；如果选用冰冻水果，请忽略此项
3/4杯（175ml）香草口味酸奶
1/4杯（50ml）苹果汁
1汤匙（15ml）蜂蜜
1/4茶匙（1ml） 姜末
1/8茶匙（0.5ml）肉豆蔻（nutmeg）
做法：
1. 将食材均分两等份，每次放入一份量入搅拌机
2. 将食材加入搅拌机搅拌至完全顺滑后即可装杯享用
无烘培水果和坚果燕麦能量棒
这款无需烘培的水果和坚果燕麦能量棒是非常简单的甜品，是下午小息时补充能量的完美选择。如果你的孩子学校有不能带含有坚果食物的规定，那么可以将食谱中的花生用葵花籽或者南瓜籽代替。
准备食材（可做18条）：
2½杯（625ml）燕麦片
2杯（500ml）香脆米片
1/2杯（125ml）干苹果片
1/2杯（125ml）葡萄干
1/2杯（125ml）无盐花生
1/2杯（125ml）黄糖
1/2杯（125ml）白玉米糖浆
1/2杯（125ml）杏仁黄油
1茶匙（5ml）香草香精
做法：
1. 将燕麦片、香脆米片、苹果干、葡萄乾和花生混合放入，放置备用
2. 将黄糖和白玉米糖浆混合用中火加热、搅拌至沸腾后熄火，放置备用
3. 将杏仁黄油和香草香精混合加入糖浆里搅拌至顺滑黏稠状
4. 将糖浆混合液倒入燕麦片混合碗里，搅拌至所有燕麦片均匀黏取
5. 将混合好糖浆的燕麦片按压至均匀抹了油的烤盘（23x33cm）中，放入冰箱冷藏待硬化
6. 硬化后取出切条，用保鲜膜包好
7. 收藏在干燥、阴冷的地方；保鲜期为一星期 #
责任编辑：王惟真
