【大纪元2018年07月18日讯】（大纪元记者白玉熙日本千叶报导）30多年前，人们意识不到有机食物的重要，30年后，当癌症成为日本死因之最，越来越多的人开始求购有机食品时，却发现出售有机食品的超市少之又少。而“株式会社かわた”就是这么一家难得的专门经营有机食品的综合超市。人们感到吃惊的同时，不禁会问，健康既然为大家所愿，为何有机超市如此罕见，其难度究竟有多大。看完创办人川田裕司的故事，自见分晓。到那时大家都会明白，健康需要所有人的清醒认识和共同经营。
川田裕司，从20多岁萌发销售无农药栽培食材的念头，一直到他真正建立起综合性（包括有机蔬果、米麦粮食、有机油盐酱醋等各种调料、无化学添加食品、有机养殖鱼、肉类）有机超市，实现梦想，已经是2012年，几经波折，前后大约经历了风风雨雨的30年时间。
大学毕业放弃追求 继承父业
川田毕业于庆应大学，原本有着年轻人追逐大手企业的梦想，大学毕业后，进入了一家理想的企业。父母在东京都中野区的老家经营非常普通的小型蔬菜店，以贩卖蔬果为生，他眼见父母年纪越来越老，无力跟周边的店铺竞争，每次回家，看到店前客人越来越少，频临倒闭，于是他忍痛放弃原来的工作，决定帮助父母，继承家里的蔬果店，从此展开他走向有机超市的命运。
剧毒摆在冰箱 十分震惊
既然决定继承父业，川田不得不从头学习蔬果等农业的知识，为了亲自了解蔬菜是如何种出来的，他学习了五年，到认识的农家去帮忙农活，亲身实践。因此目睹了整个栽培过程。
最初接触农活，让他最为震惊的是，发现原来农家自己吃的蔬菜不撒农药，而出售的蔬菜，则使用农药，并且有一天，亲眼看到写着剧毒的标识被贴在农家的一个冰箱上，冰箱被牢牢上锁，原来这个剧毒就是农药。亲眼所见，农药是剧毒，并且天天会进入人体，让他内心感受到从未有过的巨大的冲击。剧毒，为何会被使用在人们吃进体内的蔬菜上，为何农家自己知道它的可怕，却要卖给客人呢？简直令人难以置信。
农家无奈地告诉他：“没有办法，有虫子吃过的蔬菜，看相不好，卖不出价钱，大家都不要，没办法，只好撒农药驱虫。”
与此同时，他还在另一处农家帮忙，这位农家，促使他立下最初的志向：一定要销售无农药的安全蔬果。
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株式会社かわた网址：
http://courantdair.jp/profile.html
责任编辑：卢勇
