【大纪元2019年03月03日讯】（大纪元记者杨存菁报导）柑橘可说一身是宝，从橘皮（陈皮）、橘络（橘肉外层的白色纤维）、橘肉到橘核都有健脾、开胃、理气、行血通络、止咳化痰效果。Jeus济州岛天然柑橘脆脆原片，完美保留橘皮、橘肉及全果营养，比吃维他命Ｃ更好。柑橘可说一身是宝，从橘皮（陈皮）、橘络（橘肉外层的白色纤维）、橘肉到橘核都有健脾、开胃、理气、行血通络、止咳化痰效果。Jeus济州岛天然柑橘脆脆原片，完美保留橘皮、橘肉及全果营养，比吃维他命Ｃ更好。
无论从中、西医或营养学的观点来看，柑橘都是非常好的功效性水果，柑橘香氛还可以舒缓焦躁、紧张的压力。香港有研究甚至发现，调合姜及柑橘精油按摩，有助减轻老年人的关节疼痛不适。
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中西医认同 柑橘果皮营养丰富
柑橘中富含维他命Ｃ、多酚类及类黄酮素等多种抗氧化成分，三者相乘效果，具有对抗发炎及抗氧化的功效。台湾马偕医院营养师赵强表示，柑橘果皮的多酚含量最多，若能连果皮一起吃，可对抗自由基对身体的伤害，是最好的防护食品。
柑橘皮在西方营养学的观点上可说是好处甚多，橘皮含有橙皮苷（Hesperidin）和维他命P，能保护血管；富含果胶有助排便、降低血压和血液脂肪等功效；柚皮素（Naringenin）对减肥也有助益。因此许多日本妈妈，饭后为家人准备柑橘，作为提高代谢、消除疲劳的甜点。
酸甜口感的柑橘，对中医来说有“冬天养身储备能量”的功效，从橘皮、橘络、橘肉到橘核都有健脾、开胃、理气、行血通络、止咳化痰效果，尤其橘皮制成的陈皮，能健脾、袪湿化痰，缓解恶心、呕吐、食欲不振、胃胀气及解毒，是很好用的健胃整肠中药。
白色的橘络总会被有些人挑掉，但研究发现，橘络含芦丁（Rutin，又名维他命P）可使血管保持弹性。台北荣总中医师杨仁邻认为，网状分布的橘络可行气通经络，对于久咳、久病者，可疏通并改善咳嗽状况。
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济州岛柑橘 品质营养甜度最佳
说到南韩的极品柑橘，莫过于济州岛柑橘。自古，济州岛柑橘就一直是进贡皇室的必需品，至今在南韩，济州岛柑橘在韩国人心中仍代表南韩最佳品质，送礼时总会多加一句“这是济州岛的柑橘”。
Jeus代表金翰相说：“济州是火山岛，较高的土壤温度是生长优质柑橘的环境，加上充足阳光、纯净水质及经海风吹拂所带的气息，都是构成济州岛培养优质柑橘的最佳优势。”金翰相十多年前便着手研究种植优质柑橘的技术及方法，并且教导当地柑橘农妇如何做商业经营。
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特殊风干法 全果营养近乎原果
为了让大家一年四季都能品尝到济州岛柑橘的甜美风味，金翰相研发改良柑橘加工，他说：“ 一般加工果干，多以冷冻或干燥制程，手法包括热风干燥、真空干燥等方法，但会让柑橘中的维他命Ｃ大量流失。”
虽然全果柑橘的营养是最丰富的，但加工厂为图快速方便，往往会把皮、肉分开，“粗厚橘皮跟多汁橘肉两者质地不同，在制程中很难拿捏共同的最佳口感，但是皮有很多营养价值，微微苦涩的橘皮，更能增加原片的丰富口感。”金翰相说。
为健康与口感两全其美，金翰相走访多家海外设备厂，最后研发出最接近天然的风干技术─—Jeus特殊风干工法，这样的风干制程不但完整保留橘皮、橘络、橘肉、全果营养及丰富口感，更是韩国首创的干燥技术法，在韩国已获得技术专利。
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现在在香港，你可以轻松品尝到来自济州岛的Jeus天然柑橘脆脆原片、乳酪柑橘香浓原片，还有香甜苹果绵绵原片。小小零嘴大大健康，大人小孩喜欢，直接食用或泡水做果茶都很合适。#
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